和心紡ブログ

　昨日の相談者からの相談の内容

は　テーブルで何か演出をする事

は出来ないかと言う事でした。画

像は　もしかしたら　以前にもご

紹介をしたかもしれませんが　灯

を置いてはどうかと提案をしまし

た。画像は　以前　ご相談を受け

て提案をし　お客様からの評価を

いただいた灯です。これは　誰に

でも簡単にできます。相談者は　

画像を見てこれは良いですね～と

言われたので　作り方を教えまし

た。それと　部屋の灯りを少し落

とす事も伝えました。

　皆さんも　作ってみて下さいね。

　部屋の灯りを落としすぎずにお

願いしますね。

　少し前の話ですが　料理評価が上

がらないと言ったような内容の相談

を受けて　私はそのお宿をシークレ

ットで訪問しました。その結果を　

来京をした経営陣に報告をしました。

社長は　私の報告を聞き　そうなん

ですか？と言った感じでしたが　一

緒に来られた経理の方は　やはりと

言った感じでした。表向きや社長の

前では良い人かもしれませんが　基

本が理解できていないので　私から

見ればど素人です。料理については　

まだ　やれる事はある思いますが　

今の状態ではいくら料理をいじって

も意味がないと思うので　根本を治

した方が良いと思う事をアドバイス

しました。指示を出す立場や　責任

者の方にはしっかりと勉強をして欲

しいですね。昨日の打ち合わせは予

定より長くなり　終わった頃には　

外は雷雨でした。

　昨日　全国組織団体の東東京ブロ

ックの人達が主催をする異業種交流

会に参加をして欲しいという依頼が

事務局から有りました。会場は　北

区赤羽だそうです。依頼を受けてい

る交流会の日程には予定が入ってい

るので　タイミングが合えば参加を

してこようと思っています。

　東海案件

　東海地方にある　東証二部の会社

さんから　仲間を通してですが話が

何となくですが来ている事を仲間に

は伝えました。今回　ご紹介をした

話は　東北地方　北陸地方　信州地

方　東海地方の話ですが　その他に

は　東海地方・近畿地方・四国地方

・九州地方の話・都内の話など　各

地区から複数の話が来ていて　仲間

とは全てを話したので　日をまたい

でしまいました。和心紡に　来てい

る案件については　ご紹介が出来る

タイミングが有れば　随時　ご紹介

をさせてもらいますね。

　仲間の所にも　いろいろな話が来

ていました。

　信州の話　②

　ある運営会社んから　信州にあ

る大学の施設についての相談が来

ているので　どうなるかは未定な

状態なので　その話が進むような

ら　協力をして欲しいと仲間に伝

えました。この話については　私

は　積極的ではないので　流れる

可能性が高いとも伝えました。仲

間から　折角　相談に来ているの

で応援をしてあげたらと言われま

したが　なにせ担当者が結構いい

加減なので　私も本気になれない

と内情を伝えました。

　この運営会社さんは　事務所が

銀座に有ります。

　信州の話　①

　信州のある街で　来年に開業を

予定している人がいるので　その

人の開業のタイミングが　和心紡

の他の仕事と重なった場合は　仲

間に協力をして欲しいとお願いし

ました。

　仲間は　快く引き受けてくれま

した。

　北陸案件　②

　私の所に　北陸のある旅館が売却

を考えているという話で相談が来て

いる。和心紡としては　人材関連は

仕事としてやらないというスタンス

でいるので　そのままにしていまし

たが　違う形での参加要請が有ると

いう話をしました。旅館の場所を仲

間が知るととても文化がある街だね

といって　楽しそうだね～と言って

いました。もし　この話が進むよう

なら　仕事に困っている仲間の人に　

私の補助と言う形でも良いか？と聞

いたところ　仲間は確認をしてから

回答をすると言っていました。

　北陸案件　①

　仲間の知り合いの為に　北陸で仕

掛けようとしている仲間がいるので　

仲間の知り合いが出来る仕事が必要

なときには声をかけてもらえるよう

に　伝えておくよと　仲間に伝えた

ところ　仲間から　その人は北陸で

どういう事をしようとしているの？

と聞いてきたので　私が聞いている

話では　古民家を仕掛けようとして

いると伝えました。日本海側は　北

前船の文化が有るので　私も　面白

いと思っている地域だと仲間には伝

えました。

　東北案件　②

　仲間んも知り合いが　仕事がない

と言っているので　何か　仕掛けは

ないと言う相談が有りました。東北

にいる仲間の所に訪問をして相談を

してみようか？と提案をしました。

仲間から　和心紡さんは東北にも仲

間がいるのか？と言うので　福島県　

宮城県　山形県　秋田県にいると伝

えると　どこも　新幹線が通ってい

るので　良いですねと言われたので　

私の都合で　訪問をしてくると伝え

ました。

　少し前の話ですが　仲間が夕方

自宅を訪ねて来て　日をまたいで

お互いの案件についての打ち合わ

せをしました。話し合った案件に

ついてご紹介をします。

　東北案件　①　

　仲間の知り合いが東北の大きな

ホテルを買収を考えているとの事

で　もしかしたら　料理改革が必

要になるかもしれないので　その

時は　宜しくと言われました。私

は　一泊での訪問なら可能だが　

それ以上は　今は　難しいと仲間

に伝えました。仲間は　私の事情

を知っているので　リモート対応

をしてもらえればうれしいと言わ

れ　私は　了承をしました。