和心紡ブログ

　ご契約様のお宿さんを訪問して　3月

料理の試食会に参加をしてきました。こ

ちらのお宿さんの料理長は料理のこだわ

りが凄くいつも感心をしてしまいます。

展示会に出品すれば知事賞をもらうくら

いです。今回も　凄く良い料理でした。

私からは　アドバイスを言う事もなく

美味しく料理をいただきました。

　試食会後に　社長　調理長　私の3人

で冬料理の振り返りと　春料理の事を

打ち合わせしました。また　普段の事

や　リピーターさん対応料理について

意見を交換しました。

　昨日は　日帰りで山梨のご契約様の

訪問と　親しい社長との打ち合わせを

おこなってきました。山梨では　衝撃

的な話を聞く事となりました。あれだ

け集客力が強かった河口湖が大変な事

になっていると言う話です。中国から

の観光客が激減をしてしまい　今では

素泊まり￥3000で泊めているお宿さん

が出てきたという話でした。それでも　

週末に部屋が埋まらない時もあるそう

ですよ。河口湖は　富士山が目の前に

見えてとても良い温泉地なのですが。

石和温泉地区も中国資本の旅館さんは

軒並み閉店をしたかのように静かでし

た。夜は不気味なくらいです。

　河口湖に行くなら今みたいですね!!

　少し前に　ブログに書いた母校訪問

の記事の反響が凄い事になっています。

昨夜も　仲間が自宅を訪ねて来て　母

校訪問の内容を聞いてきました。仲間

は　和心紡と母校で何を仕掛けるのか

？とか　新たな事業を始めるのか？な

どと聞いてきて　興味津々という感じ

でした。ご契約様からも　いろいろと

聞かれています。まだ　ただ会っただ

けなので　動きは有りませんが　今後　

何か動きが出たら　ブログでご紹介を

しますね。

　昨夜　ご契約様と契約の件で打ち合

わせをしました。ご契約様からは　契

約延長の依頼が有りましたが　取り合

えず　契約当初の目標は達成をした事

と　この先　ご契約様がやりたい事が　

はっきりとしていないという理由で　

契約は一旦終了をして　今までは　毎

月逢って会議をするという契約でした

が　今後は　問題が発生をしたときに

会議をするという違う形での契約に変

えませんか？と提案をさせてもらいま

した。契約様は　私の提案を納得され

たので　違う形で契約をする事に決定を

しました。

　ご契約様は　仮卒業という事ですね!!

　2件目の話は　土地活用のみたいな

話でした。仲間と　社長さんの話を聞

いていると　どうやら　千葉には安い

土地が結構有るみたいでした。いくつ

かの　土地の地図を広げて話をしてい

ました。仲間と話をしていた　社長さ

んは　みたところ　30代後半か40代前

半といった感じの方でしたが　若いわ

りには　しっかりとした発言で頼もし

いと感じる社長さんでした。こちらの　

社長さんからも　和心紡と逢うのを楽

しみにしていましたと言われました。

私は　途中で　アイデア出しをいくつ

かさせてもらいました。話が終わり　

帰りの車の中で　仲間から感謝の言葉

をもらいました。私としても　仲間の

仕事をしている姿を初めて見たので　

面白かったのと　参考になりました。

帰りは　道が混んでいなかったので　

行きの半分くらいの時間で帰京が出来

ました。

　私にとっては　貴重な体験の１日で

した。

　仲間から　仲間の仕事の事で同行を

して欲しいと　以前から言われていた

ので　昨日　仲間の車に乗って　千葉

まで出かけていきました。2件の相談に

同席をしました。仲間のお客様の事な

ので　詳しい内容は書けませんが　最

初の相談は　商品開発の話でした。仲

間から社長さんを紹介されました。社

長さんからは　和心紡さんの話は　仲

間から良く聞いていたので　逢うのを

楽しみにしていましたと言われ　少し　

恥ずかしかったです。最初は　仲間と

社長さんの話を横の席で聞いていまし

た。社長さんは　商品を開発すること

には　凄く前向きな感じでしたが　そ

れを　どこに　どういう風に　営業を

かけるのか？という事が　少し　不安

みたいでした。そこで　仲間から　私

にアイデアを出してほしいと言われ　

いくつか　社長さんに提案をさせても

らいました。仕事が終わり　別れ際に　

社長さんから　また　是非　来て欲し

いと言われました。仲間から　車の中

で　感謝をされたので　仕事としては

OKだったみたいですね。

　良く仲間たちからは　いろいろな所

へ行けて温泉に入り　美味しいものを

食べられていいね～なんて言われるこ

とが有りますが　そんなことはないで

す。私は　常にいろいろな案件や企画

を抱えているので　出張先では　食べ

るものはコンビニで買い　ビジネスホ

テルの風呂に入り　深夜まで部屋で作

業をしています。時には　作業中に寝

落ちになりベッドに入れない時も多々

ありますね。還暦を過ぎた年齢になっ

たので　ゆっくりとしたい気持ちもあ

りますが　ただ　出張先で　私自身が

相談を受けていて困っている問題の解

決策が見つかる場合もあるので　いろ

いろな人と出会って話をする事はとて

も大事だと思っています。

　この話も　後輩と進めている企画の

話で　この企画を進める上で　障害と

いう壁がいくつも出てきていて　思う

ように進んでいないというのが現状で

す。ただ　後輩が進めている企画の仕

事が楽しいと言っているので　それが

救いです。この企画についても　仕事

の流れが完成をしたら　後輩に仕事と

して　やっていって欲しいと私は思っ

ています。

　仕事は　楽しいが一番で　楽しけれ

ば苦労をしていても　仕事を継続する

ことも出来ますね!!

　今　和心紡としていくつかの企画を

進めていますが　その中の一つで　若

い子とふたりで進めている企画が有り

ます。その企画について　若い子から

の報告が来ました。報告の内容を聞い

ていると企画が進む可能性が高くなっ

てきました。この企画については　完

成をさせて　将来は　活動を共にして

きた若い子に引き継ぎたいと　私は思

っています。

　私の仕事に興味があるという方と昨

日逢って来ました。その方は　どこど

こで修業をしたとか　だれだれについ

て料理の勉強をしたとか言われました。

確かに　店は名店でだれだれという名

前も私は知っていました。多分ですが　

技術や経験は申し分ない方だと思いま

す。私からは　それだけ自信があるの

なら　自分で会社を興すなりした方が

良いと伝えると和心紡のスタッフとし

て働きたいと言いました。私は　私の

スタッフというとかなりきつい事も要

望をするので相談者では無理だと思う

と言いました。その後　いろいろと話

をしましたが　実行力や独立心がない

と難しいと伝えて　今回の話はお断り

をしました。

是非　自分で立ち上げるくらいの気持

ちを持って欲しいですね!!