和心紡ブログ

　巣鴨へ行ったので　地蔵通りの名物塩大福を購入するために　久しぶりに　「み

ずの」さんへ行って来ました。

　地蔵通りには　沢山の塩大福屋さんが有ります。皆さん　自分の好みのお店で購

入をしますが　私は　老舗の「みずの」さんで　何時も買います。

　

　歯医者へ行った後　午後から　巣鴨で　ご相談を受けました。

　ご相談者は　自転車屋さんです。自転車の　売上が良くないので　お店を閉めて

閉めた店舗の活用方法の御相談でした。

　朝の一番で　月に一度行っている　「歯のクリーニング」へ行きました。

　今回は　歯磨きの状態を　褒められました。褒められるのは　嬉しい事です!!

　昨日　お得意様より　契約をしている大手予約サイトからの質問が有り　その回

答について　どう回答をしたら良いかわからないので　教えて欲しいとの　ご相談

が有りました。

　こちらで　回答書を作成して　今　送りました。お得意様は　それを参考に回答

をすると思います。

　このような　雑誌掲載依頼の話しや　旅行雑誌掲載依頼や　予約サイトさんから

の契約要請の御相談　などなど　いろいろなご相談が有ります。料理でしたら　い

ろいろな事をアドバイスを出来るのですが　それ以外は　私の経験で　良ければと

言う制限が有りますが　ご契約先様から　ご相談には応じています!!

　「HANAKO」特別号の　トップページに　お得意様に勤めている　小澤料理長の料

理が　掲載されましたので　ご紹介をいたします!!

　帰京後　都内で　ご相談をしました。

　今日は　ご相談者の　お悩みの内容を伺い　待ち合わせをした時間が遅かったの

で　後日　再度　打ち合わせをする事にして　別れました。次回の打ち合わせまで

に　お悩みの　解決策書を作成する約束をしました。

　今日の御相談の中心は　ハラル料理についてでした。

　私は　一応　ハラル調理師免許を　一昨年取得をして　講習も受けていたので

その時聞いた話を　中心にアドバイスをしました。又　人材募集についても　私の

経験を中心に　その他の話させて頂きました。

　新大阪駅に到着後　大阪市内へ移動

　大阪も　良い天気でした。

　日帰りで　関西へいて来ました。

　今日は　日曜日だったので　東京駅等は　混んでいました。