友人と
2018年05月22日 (火)
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![DSC02531.jpg DSC02531.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm13703_DSC02531.jpg)
贈り物をした後 友人と 情報交換をしました。
友人と 待ち合わせをした喫茶店も 昔から有った喫茶店です。今日は 私の
修業時代を思いだす思い出の場所ばかりです。
あの頃は 毎日が辛い日々でしたが あの修業が有ったので 今の自分もいると
思います。又 出来の悪い私を指導をしてくれた人達に 改めて 感謝です!!
友人との会話は 1時間くらいでしたが 話の内容は大変濃かったです!!
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そう言われても
2018年05月22日 (火)
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お墓参り後 伊東で ご相談を受けました。
今日 待ち合わせをした喫茶店は 伊東のアーケード内にある 「わかば」とい
う喫茶店で 私が 板前修業を伊東でスタートをした時から 有った喫茶店です。
わかばさんは 営業時間が 遅くまでやっていて 夏には良く 仕事後 かき氷を
食べに行きました。
今日の相談は 器についてでした。100円で良い器を見つけたが どう思うか?
と言われましたが 答えは100円です。お客様は 非日常をお金を払って味わいに
来ているので どうなんでしょうか?料理がバイキングとか民宿の料理なら 良い
かもしれませんが・・・
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お墓参り
2018年05月22日 (火)
![DSC02525.jpg DSC02525.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm13695_DSC02525.jpg)
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![DSC02528.jpg DSC02528.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm13698_DSC02528.jpg)
今日は 久しぶりに 尊敬する先輩のお墓参りに行ってきました。
私は 悩み事が有ったり 仕事に詰まったり 何かあると相談をしに行きます。
お墓に行くと まず お墓を掃除して 花を活けて 御線香を焚き 手を合わせる
と 不思議な事に 心が落ち着きます。生前も 大変 お世話になりましたが 亡
くなってもお世話になっていて 本当に 私は出来が悪い後輩です。
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快晴!!
2018年05月22日 (火)
![DSC02518.jpg DSC02518.jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm13692_DSC02518.jpg)
今朝の伊豆は 雲一つない 快晴です!!
気温は 暑くも無く寒くも無く 風はそよ風 散歩するにはちょうど良い気温で
す。朝 この景色を見ると 伊豆に来たんだな~と 思います。これから 5日間
活動をします。頑張ります!!
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そろそろ
2018年05月22日 (火)
![Y349049469[1].jpg Y349049469[1].jpg](http://www.washinbou.jp/blog/img/thm13691_file.jpg)
今回の 伊豆出張では 社内会議も予定に入っています。
今回の社内会議は 新規事業の確立と 様々な情報交換をおこなう予定ですが
今 お問い合わせをいただいている案件と 今後 増えそうなご相談の対応につい
て 和心坊自体の体制作りも そろそろ準備をする必要があるのかな~と 思って
います。
まだ 今のところ いただいているご相談の対応については大丈夫ですが 私の
ような仕事は 何時 どのような内容の仕事依頼があるのかがわからないというの
が現状です。勿論 ご相談の内容によっては ご信頼をしている方々の力もお借り
しながら ご依頼をいただいた方々への 対応はできるだけおこなっていく予定で
すが 会社の安定も考えると 和心坊自体で もっと仕掛ける事も考えていかない
といけないのか?いろいろ考えます!!
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