和心紡ブログ

　いよいよ9月です。アドバイザー業務をおこなっていて　嬉しい事や　悔しい事や

悲しい事などが　有ります。

　最近良く思う事は　人を使う仕事は難しいと言う事です。良く　ゆとり世代は難

しいと言われる方が　いますが　反面　従業員と　良い関係を築いている経営者の

方もいらっしゃいます。従業員と　良い関係を築いている会社は　良い経営状態の

会社が多く感じます。良い関係を築いている経営者の方の　話を聞いていると　凄

く苦労された方が多いのも　事実です。昔　「苦労は金を出しても買え」と言う話

を聞き　何言っているんだと思いましたが　今になって　言われる通りだな～と思

います。

　今　23時30分です。約1年前に　ご相談が有り　アドバイスさせて頂きましたが　
ご相談者には　聞き入れて頂けませんでした。その時の心配が　的中してしまい　

今　ご相談からご連絡を頂きました。解決は　難しいです。

　ご相談者の中には　その時が過ぎれば良いと　思っている経営者の方が　非常に

多いです。経営は　継続の連続ですから　根本から解決しないと　経営を続けるこ

とは難しいと思います。

　岩の湯さんの献立　格好良いと思います。字体が　良い感じです!!

　高崎駅で　長野の経営者と打ち合わせをしました。新店のご相談でした。

　予約が難しい　岩の湯さんは　お風呂が11か所有るそうです!!

　パンフレットを見せて貰いました。噂では　土曜・日曜・お盆・正月が休みと言

われています。従業員を　大切にする宿だと・・・。従業員の　退職も少ないと言

われています。

　里芋と牛蒡の炊き込みご飯です。和心紡としては　甘みが増す里芋を味付けしな

いで　甘みを感じる炊込みご飯をご提案しましたが　庵主は　里芋に下味をつけた

いと言われてました。決めるのは　勿論　庵主です。和心紡としては　献立作成の

狙いがずれてしまい　残念です!!　

　変わった酢漬けです。食材を　軽く漬け　浅漬けに仕上げて有ります。

　秋茄子とベーコンの柳川風です。美味しい秋茄子を使いました。山水様の近くに

茄子にこだわりを持って　栽培している農家の方がいらっしゃり　そちらの茄子を

使用する予定です。

　落ち鮎を　若狭焼きにして塩味のきんぴらを乗せた焼き物と　葡萄をヨーグルト

で和えたものです。