和心紡ブログ

　今年は　調理人を目指す　高校生の相談が　3件ありました。今日も　そのうちの

一人と　打ち合わせをしました。

　素直な良い子です。将来が楽しみです!!

　お世話になっている方への　プレゼントを　新幹線に乗る前　選びに行って来ま

した。女性への　プレゼントは　本当に気を使います。

　今日も　日比谷公園の喫茶店で　打ち合わせを行いました。魅力ある料理につい

ての相談でした。

　後輩から　正月の献立相談が来ました。仕事が出来る後輩なので　心配はないと

思います。後輩は　真面目の　良い職人です。

　調理人の　先輩や後輩達から　連絡が沢山来ました。東京で　打ち合わせ後　新

幹線で出張先に向かう途中　何件も　連絡が入るので　落ち着きませんでした↓↓唯

一寝る時間なのですが・・・

　「アケビ」をいただきました。珍しい物を　いただき感謝です!!

　今回は　「土瓶蒸し」の器相談です。器を決める時　室内の色・照明の照度・店

のカラー・料理内容などなど　色々な角度から　考えて決める事をお勧めいたしま

す。

　山水様　10月口直し「新蕎麦の実　卸し和え」。群馬県産の蕎麦の実を使用して

います。サラダ感覚で食べて頂く予定です!!