和心紡ブログ

　私の　アパートの近くにある漁港です。

　熱海高校ヨット部の部室もあります。

　昨夜の伊豆には　雨が結構降りまた。昨日の夕方から　朝4時くらいまで降ってい

たと思います。ただ　6時には　雨が止み　空は曇っていて　山側には霧がかかって

います!!

　私は　現場でお客様の声を聞いてきたので　わかる話ですが　売上UPの方法の秘

策は　いろいろ有ると思います。

　私の知っている所で　売り上げが無いので　売値を下げたり　下げたプランや

企画を契約してしまう　経営者がいます。確かに　一時的なら良いのでしょうが

継続はしないと思います。何故かというと　そこの従業員の方々が　退職をしたい

と他の会社を探しているという情報が　私の耳には入ってきています。

　経営者の方には　おひとりで悩んでいないで　信頼が置ける方に相談をする事を

お勧め致します!!

　最初の打ち合わせ後　湯河原駅まで送ってもらい　駅前にある喫茶店で　2件目の

打ち合わせをしました。

　ご相談内容は　料理についてでした。料理については　いろいろなアイデアが有

るので　今回　ご相談者には　良いアドバイスができたのではないかと？　勝手に

自画自賛をしています(-_-;)

　昨日　湯河原駅まで迎えに来てくれた友人は　いつも　和心紡に　色々な情報を

もたらしてくれる人で　いただく情報も確かなので　私は信頼をしていて　大変助

かっています。

　昨日は　面白い情報は有りませんでした。

　昨日は　雨の中　湯河原まで行ってきました。

　時間に余裕があったので　車ではなく　電車での移動でした。湯河原駅まで友人

に迎えに来て貰いましたが　湯河原駅前ロータリーは改装後　一般の送迎の車が止

めづらくなっており　改装をして良かったのか？私は　疑問です。

　ブログでご紹介した　GW中の船の正体がわかりました!!

　昨日　友人から聞いた話ですが　GW中多賀港にいた大型クルーザーは　ロシアの

大富豪のクルーザーだそうで　熱海の花火大会を見に来たらしいです。

　昔に比べて　自分を優先にする人が多いような気がします。

　経営者もそうですが　調理人の世界もそう感じます。昔　私が修業をしていた頃

は　給料が安い私は　良くおかみさんに食事をご馳走になったり　場合によっては

洗濯などもしてもらったり　下着を買ってもらったりした経験があります。又　私

が　久しぶりのお休みで　自宅に帰る事を　聞きつけると　女将さんは　交通費を

出してくれたり　手土産までもたしてくれました。調理人の世界では　私が　成人

式に参加をする事になると　先輩たちから　包丁をもらったり　私の　公休日には

食事に連れていってくれたりもしました。

　今は　そんな　経営者や調理人達を見かけなくなったり　話も聞かなくなりまし

た　そんな時代が　懐かしい思い出です!!

　関西のお得意様より　ご連絡をいただきましたが　日程が・・・

　お互いの日程がなかなか合わず　ご迷惑をおかけしています

　贈り物をした後　友人と　情報交換をしました。

　友人と　待ち合わせをした喫茶店も　昔から有った喫茶店です。今日は　私の

修業時代を思いだす思い出の場所ばかりです。

　あの頃は　毎日が辛い日々でしたが　あの修業が有ったので　今の自分もいると

思います。又　出来の悪い私を指導をしてくれた人達に　改めて　感謝です!!

　友人との会話は　1時間くらいでしたが　話の内容は大変濃かったです!!