和心紡ブログ

　早朝　テレビをつけ　献立を作っていると　柔道73kg級の　大野選手が　見事な

足技で「金メダル」を取ったとの音声が　流れて来ました。今のところ　男女各階

級でメダルを取っています。凄い事だと思います。

　今日は　71年前　長崎に原爆が落ちた日です。長崎平和公園には　画像に有るよ

う　平和祈念像が有ります。昔　高校の修学旅行で行った記憶が有ります。この像

の意味は　垂直に高く掲げた右手は原爆の脅威を、水平に伸ばした左手は平和を、

横にした足は原爆投下直後の長崎市の静けさを、立てた足は救った命 を表し、軽く

閉じた目は原爆犠牲者の冥福を祈っているとの説明を　受けた記憶が有ります。

　一日も早い　戦争の無い　平和な世界になる事を　望みます。

　いつも　知ったかぶりする後輩から　連絡が来ました。料理は　まぁまぁですが

何しろ知ったかぶりが　治りません。何回も注意しましたが　治る気配が有りませ

ん。経営者の方も　大変だと思います。

　3日間　8年間ご契約頂いている　旅館様の献立作りを　していて　煮詰まったの

で　息抜きを兼ねて　本を読みに行って来ました。

　良い息抜きと　良い献立の発想が出来ました!!

　用事が有り　久しぶりに　後輩へ連絡を入れました。

　後輩は　元気そうな声で　携帯に出ました。要件を話した後　色々な話になり　

長くなりそうだったので　近日中に　会う事にしました。

　いよいよ　オリンピックが開幕になりました。

　日本選手は　いくつ　メダルがとれるでしょうか？だいぶ　若手が多く感じられ

るので　期待できます!!

　今日は　広島平和式典です。核爆弾が　広島に落ちた日です。

　一日も　早く　世界から戦争や核爆弾が　無くなる事を　願います!!

　今月も　打ち合わせの日程が多数　入っているので　手が空いているうちに　事

務作業を　こなさなくてはなりません。その為　昨夜から　徹夜で献立作成を　し

ていました。だいぶ　煮詰まって来たので　息抜きの為　散歩に　外に出ましたが

早朝（5時）にもかかわらず　結構暑いです!!

　調理師学校の　進路指導の先生に連絡をしました。

　各学校の対応は　いろいろあります。学校の姿勢が　うかがえます。

　最近多いご相談の一つに　献立作成の依頼業務の　ご相談を受けますが　まず　

コンセプト作り・仕入れ業者視察・厨房視察・打ち合わせ等　様々な条件が揃わな

いと　受けられません。

　それと　ご依頼を受けてから　1週間くらいお時間を頂かないと　出来ない事も　

ご理解下さい。