和心紡ブログ

　
　最初に訪問をしたお店は　あけびの蔓と山ぶどうの皮で製品を作成して

いるお店です。

　お店を訪問して　店長さんに　歴史・製品作り・保管方法などの説明を

受けてから　作業場で実際に職人さんが作っている現場の視察をさせて頂

きました。

　1製品を作るのに　下ごしらえから完成品になるまでの全ての工程を　ひ

とりの人が全ておこなうそうです。製品を作るのに使用をする道具について

も職人さんが自らオリジナルを制作しているそうです。

　5日間の予定で　ご契約様の所へ出張へ行って来ました。

　出発の当日は土曜日だったせいか　いつもより　東北新幹線の改札・

ホームは混んでいました。

　今回の出張は　食材調査・工芸品調査・業者選定・郷土料理勉強が目

的で　かなりの広い地域をまわって来ました。

　今年の冬は　暖冬で雪が少なく行動をするのには　助かりました。