和心紡ブログ

　私の友人には　いろいろな方がいます。

　今日は　お墓参り後　熱海事務所に一旦帰りました。その後　友人が迎えに来て

オールスター競輪の場外車券場の伊藤競輪場へ連れていかれました。久しぶりなの

で　最近の競輪の様子がわからないので　少額の車券を購入しました。

　これも　お付き合いが　うまくいくためには　よい方法です!!

　私の　人生の師匠の　お墓参りに行ってきました。

　最近は　円形脱毛症ができるなど　プレッシャーがあったのでしょうか？心のバ

ランスがくずれていたのでしょうか？師匠が亡くなった時は頭の毛が全部抜けてし

まいましたが　円形脱毛症ができたのは　それ以来です。

　今日は　いろいろお願いをしてきました。亡くなられても　ゆっくりできない私

の師匠。

　

　早朝の5時ごろ　海岸を散歩していたら　海の中から声が　びっくりして海を見る

と　もう　泳いでる人達がいました。気温23度　寒くないか？心配です!!

　下りと　上りの　始発電車が　走っていました。踏切の音が　海岸まで聞こえて

きます!!

　今日も　散歩に行ってきました。車は　平常時と変わらないくらいに　空いてい

て　もう　繁忙期は終わったのか？と思うほどです。

　檜山会長は　和心紡の活動を顧問という形で　応援してくれています。

　今回も　和心紡関連の調理人で頑張っている若い子にと　表彰状をいただいてき

ました。和心紡は　こんなにも凄い方が　応援してくれています!!

　料理人と　打ち合わせをしいて　話題が資格になると　資格より技術だという方

が多数います。大抵　そのような事を言われる方は　取った資格等の活かし方がわ

からない方が殆どです。折角先人たちの方々が　いろいろな資格を作っていただい

たので　その資格を取得して　活かし方を考えれば良いと思います。

　和心紡は　資格取得者の資格の活かし方を一緒に考える　会社です!!

　昨日　お盆期間の繁忙期にもかかわらず　快く檜山会長は職場を貸してくださり

課題として与えられた調味料のレシピ開発と試作つくりを何度かおこない　レシピ

を完成させてきました。調理場の皆さんも　協力をしてくれて感謝です。

　そのレシピを　私がパソコンで書き直しをして　ご依頼者に盛り付けイメージ画

像もつけて　送る準備中です。その献立を元に　現地の調理長候補者と　試作つく

りと会場準備打ち合わせ等の為　来月早々に　最終打ち合わせを　現地で行う予定

です。

　今回は　家庭でも作れるという献立と　檜山会長ならではレシピの　2本立てで

す。