和心紡ブログ

　いろいろと　視察や　画像にはない所も含めて　秩父を散策してきましたが　駅

前を含め　お客様が多数来ていると言う情報とは　あれっ???と言う感じでした。

　秩父ファクトリーさんのレストランで　使用されているチーズも　秩父で作って

いるという事だったので　そのお店に行ってみました。

　お店は　工房と販売所が　一緒で　工房内も見る事が出来ます!!

　理想のお店です!!

　月曜日から木曜日までは　チーズを製造しているらしく　販売日は　金曜日　土

曜日　日曜日の　3日間だけだそうです。今日　お客様が車で　多数　来ていまし

た!!

　お勧めは　「ルビー」と言う商品名です!!

　醸造所では　ワインの販売をしていませんが　すぐ近くに　販売店とレストラン

が有ります。

　今回は　レストランには入りませんが　地元にこだわった美味しそうなメニュー

が　多数　有りました。

　販売をしているワインの中に　同じ　秩父にある　知る人ぞ知る　秩父蒸留所さ

んとのコラボワインが　本数限定で　販売をされていました。秩父蒸留所は国産ウ

イスキーを造っている会社で　現在　入手困難と言われている「イチローズモル

ト」を造っている会社と言えばわかる人もいると思います。

　店内は小さいですが　非売品のワインが　多数ありました。

　秩父で　ブドウを育て　その葡萄で　ワインを作っているそうです。

　画像には有りませんが　ブドウ畑が　結構な大きさで　醸造所の横に有ります。

　時間で　醸造所内の案内が有りますので　興味がある方は　HPで調べて行ってみ

て下さい!!

　今日は　ご相談者からの依頼で　ご相談者と一緒に　池袋から　レッドアロー号

に乗り　日帰りで秩父まで出掛けていきました。

　私が聞いている　秩父の情報では　お客様が増えていると言う噂です。

　今朝は　久しぶりに　暖かい朝を迎えました。

　日中も　暖かいそうです!!

　昨日は　自宅を　8時に出て　帰宅をしたのは　21時になってました。

　久しぶりの　長い一日でした。

　日帰り出張では　このような事は多々ありますが　都内の　打ち合わせでこの

ような事は　少ないです。

　昨日は　充実をした一日でも　有りました!!

　檜山会長達と　新宿駅で別れ　同じ新宿の喫茶店で　昨日　最後の仕事をしまし

た。

　最後の　ご相談を受けて　喫茶店を出たのは　20時になっていました。

　パークハイアット東京梢さんでのミッションを終え　帰りに　新宿の喫茶店で　

檜山会長と　小澤料理長と　お茶をしました。

　その際　檜山会長から　いろいろな資格の話が有りました。小澤調理長はまだ若

いので　今回の食事会参加や　檜山会長からの話を伺い　刺激受け　今後　活躍を

してくれる事に　期待をします。