和心紡ブログ

　昨日に続き　今日も　東京駅で　打ち合わせです。

　今朝　朝2番の　新幹線に熱海駅で　飛び乗りました。

　急に　知り合いの社長から　連絡を貰い　緊急に逢って欲しいとの依頼だったの

で　本当は　昼くらいに帰京をしようかな～なんて　思っていましたが　そんなこ

優著な事とは　できませんでした。

　社長の　好意で　グルーン車で帰京をしましたが　新幹線内は　ほとんど寝てい

ました。　

　本日の朝　帰京をする予定です。

　今回は　予定をしていた打ち合わせが　２件キャンセルになってしまい　次回の

宿題が残りました。こんな時も　有ります。

　ただ　新しい話も　出来ましたし　ハラール料理講習も　受講する事ができまし

た。また　ハラール講習に参加をする事で　関西圏の大阪にも　新しい人脈の　繋

がりが出来ました。

　結果　今回の伊豆出張は　プラスになりました。

　昨日　熱海のドコモショップへ行き　プランの見直しをしてきました。

　予想では　月額￥4000くらい　安くなります!!たまに　プランは見直しをした方

が　お得です!!

　今日の　ご相談者の話を聞いていると　相談の内容が　支離滅裂状態でした。

　話の途中で　私の方から　ご相談者に　心配事　金額　などを　紙に書きだす

ように指示をして　書きだしてもらいました。

　書きだしてみたら　何を　先にやるか　何が心配なのか　いくら必要なのかなど

が見えて来て　ご相談の頭の整理ができました。ただ　これで安心をせず　おこな

う順番を　規則正しくやる事を　アドバイスさせてもらいました。ここで　安心を

して　作業を　辞めてしまう方が　多いのも事実です。

　昨夜も　やっちゃいました。

　眼鏡をかけたまま　寝てしまい。朝起きると　眼鏡が歪んでいました。こんな事

を　しょっちゅう　私はやってしまうので　チェーンである眼鏡市場さんには　出

張先もふくめ　本当に良くお世話になり　助かっています。

　移動中　車のクラクションが鳴り　振り返ると　友人でした。

　車を駐車場にいれ　少しの間　友人と　新年の挨拶や　雑談をしました。

　伊豆には　友人が多いので　思わず生まれは　伊豆かな？と思うほどです。伊豆

で　修業をした　料理技術以外の　成果です。

　昨夜の相談は　料理人の方でした。

　給料が下がり　他も良い話がなく　不安だと言う内容でした。

　私からかの　アドバイスは　「武器を持つ」と　伝えました。良い料理人を探し

ている会社は多く　その人達に認めてもらえれば　職場の確保はできます。今度は

給料ですが　人間性が良く　資格等を有する方でしたら　多分　引く手あまただと

思います。

　自分を売り込むにも　武器は必要です。

　プロ野球選手でも　三冠王だったり　年間最多勝利投手だったり　盗塁王だった

り　武器さえ持てば　交渉の余地はあります。

　展示会で賞を取ったり　専門調理師の資格を得たり　料理人なら　いろいろな武

器が作れるので　まずは　ご自身で武器を作って欲しいです!!

　2時時限目は　檜山会長と室田会長が　実践を中心に　講義をしました。

　ハラール講習会の1時限目は　マレーシア大使館関係者の　講義です。

　約1時間の授業でしたが　私が　聞いていて一番参考になったのは　ハラール認証

には気を付けろという事です。

　ハラール認証を　金儲けでけっている団体もあるという事です。ただ　見分ける

のは難しいらしく　簡単に見分ける方法として　お金の話をする人には　気を付け

て欲しいと言う事でした。