和心紡ブログ

射込み蕪 潮仕立て 御椀

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 宿が 山の中に有り食材が 少ない中 とても工夫された料理だと 思います。
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初秋の盛り合わせ

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 最初から 手を抜かないとても良い料理だと 思います。
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群馬 やえ野様 旬菜小鉢

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 10月の料理 「茸の宝楽焼き」「松茸のお浸し」「南瓜豆乳羹」です。

 金川調理長の こだわりが出ていると思います。
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今日から

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 本日より 出張へ出かけ 帰京は 日曜か月曜日になる予定です。
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新企画が

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 自宅に帰ると 新企画書が 届いていました。

 明日 病院へ行き 病院が終われば 伊豆出張へ行きます。伊豆では 打ち合わ

せが 数件待っています!!
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友人の事務所

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 今日は 久しぶりに 友人の事務所へ行って来ました。昨夜から今朝にかけて

ご依頼頂いていた 献立・企画書・キャッチコピー(宿題)等の提出物が 全て終

わったので 息抜きを兼ねて遊びに行って来ました。

 仕事とは 全然関係ない話ですが 色々聞いて来ました。
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和歌山セミナー 決定

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 和歌山県白浜「リゾートホテルラフォーレ南紀白浜」で 11月16日(水)AK設計

松葉会長 雅楽舎代表孫田先生 ご一緒にセミナーに講師と出ます。今回は 成功

された経験談を話そうと思っています。
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企画書 ②

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 依頼された 企画書を 作成して提出します。作成する企画書は 実現性が無い

ものは だめです。勉強を 頑張ってこなかった 私は 作成するのに 時間がか

かり お待たせしてしまいます。
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企画書 ①

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 和心紡に 企画書が届きました。最近は 持ち込まれる企画が 増えて来まし

た!!今まで いろんな人達に 逢って来たので その人達が 連絡をくれます!!
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待っていると

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 待ち合わせ場所に 先に着き 今日の 打ち合わせ内容を ノートに記載しまし

た。。
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