和心紡ブログ

　今日も　知人からの情報で　伊豆の旅館さん2件が料理長を探していると

言う情報が入って来ました。

　最近　こういう情報が　本当に多いです。

　和心紡としては　基本　ご契約様しか職人探しの仕事は受けていません。

　理由は　いろいろと有りますが　現状　仕事を沢山受けていて　対応が

出来ないと言うのが大きな理由です。

　若い子達は　チャンスだと思います。自分で　後輩やら若い衆を持って

いれば　職場はよりどり状態です。

　ご契約様より　鰻を使った変わった陶板焼きのレシピを作って欲しいとの

ご依頼を受け　7月にレシピを仕上げて　送らせてもらいました。

　今日　お客様の評判を確認するために　連絡をさせてもらいました。

　女将さん曰く　皆さん食べてますよ～と言う回答を貰いました。

　絶賛とまではいかなったようなので　少しかえてみようと思います。新作は

難しいですね!!