和心紡ブログ

画像で

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 ご契約様より 料理の画像が送られてきました。

 ご契約様より 画像を見て 器のアドバイスと盛り付けのアドバイスを

求められました。

 送られてきた画像を見て 私の 第一印象は かなりレベルが上がったな~

と思いました。

 はっきり言って 私が アドバイスをする事が無いような気がしました。

 ただ 料理人が増やす事が出来るのならば アドバイスは有りますが 

現状の人数でしたら 凄く良いと思いました。

 後は お客様が判断をしてくれると思います。
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自宅で

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 昨日も 自宅で話をしました。

 自宅で話をすると ついつい話が長くなってしまいます。時々 次の約束

の時間が間に合わなくなしまいます。 そんな時は タクシー移動をします。

 自宅にはいろいろな資料が有るので いろいろなご相談に対応をする事が

出来るのも事実です。

 
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レターパックで

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 昨日 ご依頼を受けていた一部の 資料をレターパックで送りました。

 お約束をしていた日にちより早く資料を仕上げる事が出来たので 早速

送り 私は一安心です。

 私は 毎日 このような仕事の繰り返しです。

 
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こんなことも

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 先日 ご相談者から 料理のご相談後の雑談の時に 工事についてのお悩み

を 伺いました。

 工事のお悩みは 工事費が妥当なのか?というお悩みでした。

 ご相談者が 結構お悩みだったので 見積書を送ってもらい 私の千葉の

建築関係の仲間に見積書を送り 見積書が妥当な金額なのか?確認をして

もらう事にしました。

 和心紡としては 本来の仕事では有りませんが ご相談者が悩んでいたら

協力ができる事は協力をさせてもらっています。

 ただ このようなことは 私も素人なので あくまで 参考として思って

いただく事を確認をして 協力をします。

 余談ですが

 見積書を何回か見ていて 仲間からの見積書に対してのコメントを聞いて

いると 段々 私でもこれは高いな~と気が付く事も有りますし 逆に こ

れは安いな~と思う事も有ります。

 
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目的が

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 今 ご相談に来れる方で多くなってきたのが 国の補助金・助成金を使って

改革をするご相談です。

 「再生・高付加価値事業」は 最大で3分の2の補助がを受けられるそう

です。

 ただ ご相談者の中で 「あれっ」と思う方がいます。

 補助金を使って 宿を良くするという事は理解が出来ますが 中には 「補

助金が出るので何かしないと」という方もいます。補助金を使う事が目的に

なっている方がいます。

 ご相談者の話を聞いていて その様な方からのご相談については 私は 

仕事をお断りをする場合が有ります。なぜかというと 後で 何か言われる

可能性が有るからです。

 今まで やりたくてもコロナ等で出来なかったという方のご相談について

は 喜んで仕事をさせて頂きます。

 補助金や助成金の使い方については 目的を間違いない方が良いと思い

ます!!
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七夕

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 先日 出張でとある駅で下車をして駅の外を出てみると 七夕の飾りが

有りました。

 仕事で追われていて ただ熱くなったな~と思っていましたが 駅で

季節を感じました。もう 7月なんだな~と思い 今年も 半分が終わって

しまったな~とも思いました。

 
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