和心紡ブログ

師範推薦の話

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 今日 和心紡の相談役でもある 全日本技能士連合会副会長の檜山さんから 公

益社団法人日本調理師連合会の 師範推薦の話を貰いました。

 檜山副会長は 公益社団法人日本調理師連合会の設立メンバーでもあるので 推

薦枠を持っており それを 頑張っている料理人を推薦したとの思いで 私に 連

絡をしてくれました。

 ただ 頑張っていれば誰でも良いと言うわけではなく 専門調理師免許取得が

最低の条件です。

 私は 早速 和心紡のご契約様 お得意様 関係者に メールでご連絡をしまし

た。
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本当に常識?

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 先日 ホテルで お逢いをしたご相談の話ですが

 ご相談から いろいろな話を伺い 「あなたの考えている常識は 世間の常

識?」と思う事が有りました。

 私は 料理と言う職人の世界で 社会人として育ってきたので ある意味 常識

が特殊かも知れませんが 先日 お逢いをした方の常識は 私には 理解が難し

かったです。

 以前にも 失敗をしたので 贈り物をしたのにと言う方がいましたが 私は 贈

り物をする前に 謝罪の連絡が先ではないかと お伝えをした事が有ります。その

次は 訪問をして直接謝罪を伝えた方が良いとお伝えをしました。

 常識と言う言葉難しいです!!
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びっくり!!

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 先日 叔父の葬儀の際 久しぶりに逢った従兄弟が 画像のようなポルシェに

乗って来ました。

 少し前までは ダイハツの営業をしていたのですが 今は 退職をして新しい仕

事をしているそうです。
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ネットワークを活かす

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 一昨日の ご相談は 相談者の事業に必要(長けている人)な人材の知り合いは

いないのか?と言うご相談でしたので 私は 私の関係で その方面に強い方を

探して ご相談者の目の前で 連絡をして ご相談者と私の友人を繋げました。

 ネットワークを活かすと ご相談者の問題の解決になります!!
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言う事は言う

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 相談の中で 情報は多数有るが なかなか仕事(売り上げ)に繋がらないと言う

ご相談が有ります。

 私は 言うべきことは主張をするべきと考えています。それで 話が無くなくな

るようなら 最初から 縁が無かったと諦めても良いのではないか>と思っていま

す。

 今日の ご相談も こんな内容でした。

 いつまでも 仕事になるのか?わからない案件を 引きずっていると 新しい

チャレンジが やりにくくなると思います!!

 
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お誘い

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 知り合いの社長から せどり事業への お誘いを貰いました。

 せどり事業は リスクは少ないですが 情報と信頼が重要になると思います。

 私は 一旦 考えさせてもらいたいと お誘いをしてくれた社長に伝え 今は 

思案中です!!
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作業中

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 昨日は 暑く すっかり陽に焼てきました。

 畑作業中 相談の連絡や 打ち合わせ日程の件での 連絡を結構もらいましたが

それが 私にとっては 良い休憩時間になったで 助かりました。

 作業小屋の中は 涼しいです!!
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新顔

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 今回 玉葱を収穫した後に 右から 万願寺唐辛子 オクラ 落花生を それぞ

れ 3苗ずつ植えてきました。

 万願寺唐辛子とオクラは上手くいくとは思っていますが 落花生は不安です。た

だ 落花生は有名な千葉で育てるので 近くの農家さんにアドバイスは聞こうと

思っています。
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長葱

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 今回は 長葱の種の収穫もおこないました。

 画像に移っているのは 畑をいつも管理をしている 私の 野菜作りの師匠でも

ある 従姉妹です。
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茄子

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 茄子は 育てるには簡単な野菜です。

 畑の茄子は 花が咲き始めたので 今後 収穫です。

 個人的に 茄子は 野菜の中でも好きな野菜で 献立にもいろいろな茄子料理を

提供します。

 私は 茄子料理で ただの焼き茄子が一番好きです。それと 干し海老で汁を作

り 含ませたものも好きです!!
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