和心紡ブログ

　もうすぐ　端午の節句です。

◎関東では　柏餅

　柏餅を食べる理由は　柏の葉は、新芽が出るまで葉が落ちないため、子孫繁栄の

　意味が有るそうで　それで　食べるようになったそうです。

◎関西では　ちまき

　ちまきを食べる理由は　今のちまきは、笹でもち米を包んで蒸しますが、昔は茅

（ちがや）の葉で巻かれていました。茅は、中国の故事で繁殖力が強く神霊が宿

　り、邪気を払う植物とされていたため、端午の節句に茅で包まれたちまきが食べ

　られるようなったそうです。

◎ちなみに

　北海道や東北地方では「べこ餅」、山形県や島根県では「笹巻」、長野県から岐

　阜県の山間部あたりの木曽地域では「朴葉巻（ほうばまき）」が食べられます。

　

　錦糸町で　打ち合わせ後　渋谷に移動　今日は気温が高く　電車やバスは　エア

コンが入っていました。

　久しぶりの　渋谷。相変わらず　若者が沢山いるのと　東急が　大規模開発をし

ているので　あいちらこちらで工事をしています。

　渋谷では　知人と情報交換をしました。

　今日は　錦糸町の駅前で待ち合わせ　昔（約40年前）に比べ　本当に健全な街に

なったと思います。裏はわかりませんが　日中は　高級住宅街といった雰囲気で

す。

　駅前の　スターバックスで　約2時間　お悩みを伺いました。

　雨があがった後　虹が見え始める季節だそうです。

　北陸では　3月からほたるいかが　獲れだして　この季節は　最盛期です。ほたる

いかは　私も好きな食材です。美味しいからこそ　昆布でシンプルに焼いて食べる

のが好きです。