和心紡ブログ

　御契約様の漁師さんの奥さんから　

冬の烏賊やり烏賊の漁の様子画像が

送られてきました。浜では連日のヤ

リイカ大漁で凄い事になっているよ

うです。いま　烏賊が不漁で困って

いると言われる中　嬉しい報告でし

た。

夏の烏賊はスルメイカです。

　最近地方へ行き　移動中だったり　

散歩をしていたりすると　無人販売所

を良く見かけます。朝だと　野菜とか

が売っている場合が有ったり　お彼岸

などの時は　花が売っていたりします。

こういう文化は　私は好きです。日本

だから出来るのではないかと思ってい

ます。

こういう文化が　いつまでも続く日本

でいて欲しいですね!!

　今回　出張時に有る社長から相談を

受けて　社長が用意をしてくれたビジ

ネスホテルに宿泊をしました。ホテル

まで　社長と社長の右腕と言う方が送

ってくれて　ロビーで別れました。私

が　部屋でゆっくりとしていると　別

れた社長から連絡が有り　飲みに行か

ないかと言うお誘いを受けましたが　

私は　お酒をあまり飲まないので辞退

をしたところ　社長が部屋にお邪魔を

しても良いか？と言われたので　どう

ぞどうぞと伝え　部屋で話をする事に

なりました。部屋で二人きりで話をし

ていると　会議の時とは違う話が出て

来て　相談の本質はこれだと私は思い

ましたので　真剣に社長が話す内容を

聴きました。社長の話を聞き　私は　

そういう問題なら　こういう新たなビ

ジネスを初めてはどうか？とご提案を

しました。私の提案を聞き　社長は　

一旦持ち帰って考えてみると言われて

帰られたので　ロビーまでお見送りを

する為一緒にロビーまで行きました。

　社長は　皆さんに話せない悩みがあ

る場合が有ります。わたしで良ければ

力になりたいと思っています。

　南関東の御相談者から　土地購入に

ついてご相談を受けました。御相談者

は　仲間からの紹介でした。相談者が

やっているお店の横の土地が売りに出

ると言う事で　不動産屋さんから購入

をしませんかと言う話が来たそうです。

横の土地を購入すれば今の土地と続き

になるので　使いやすくなる事は確実

ですが　すこし　大きな土地なので金

額もそれなりの金額がするそうです。

私もご相談者の方と一緒に見にいきま

したが海に沿っていて良いような土地

でした。相談者の方は　今の売上が維

持できれば少し無理をすれば買えない

金額ではないと言われていました。私

のアドバイスとしては　隣の土地を購

入する事で海に継がると言うメリット

がでるので良いので購入をしても良い

と言わせてもらいました。それと　土

地は更地部分が多いので　購入をして

おいて使い方については　あとからゆ

くっり考えれば良いのではないかとも

伝えました。

　そうなるのか楽しみですね!!!

　以前　起農を考えている後輩がいる

事をブログで紹介をしました。後輩に

は　もっと詳しく調べるように伝えて　

その結果報告が今回の出頭時に有りま

した。結果としては梱包をするのに慣

れるまでかなり苦戦をすると言う事が

判明をしました。また　それ以外にも

いろいろと難しい事が有りました。調

べ直して　いろいろと出て来たので　

今までの考えはいったん白紙になりま

した。後輩は　新たな道を模索をして

いて　その話を聞きました。話を聞い

て　私としてはピンとくるものが無か

ったのですが　逆に　難しいと言う感

じもしませんでした。話を聞いて　私

としてはた人の二番せんじより　０→

１の事を仕掛けた方が難しい事かも知

れませんが良いのではないかと思いそ

の事も伝えました。流行っているお店

の2番せんじはリスクは少ないように思

いますがそれで楽しい？と私は思います。

後は　後輩が自分の人生なので決めて進

めば良いと思いました。

　北関東2件東海5件南関東2件の打ち

合わせを終えて　昨日の午後　銀座で

の打ち合わせの為に帰京をしました。

各地ではご契約様訪問をして作業だっ

たり　御相談者の方から相談を受けて

来ました。ご契約様の1件は今期が勝

負の年で　今期の売上次第で　どうな

るのか不明です。もう2件の御契約様は　

改革が当初計画をして工程以上に順調

に進んでいて　ホッとしました。相談

者の方々からは　様々なご相談を受け

ました。私としても良い経験となりま

した。

銀座のホコ天を久しぶりにご相談者の

方と一緒に歩きましたが外国の方が本

当に多いです。

　皆さん　銀座を楽しんでいました!!

　昨夜　ホテルの近くにある地元スー

パーへ夕飯を買いに行きました。出張

時に　私は良く地元スーパーへ行きま

す。大手スーパーはどこへ行っても大

体同じなので　面白味がないので　地

元に根付いたスーパーは独自の商品が

有る場合が有ります。

昨夜は　画像の寿司を購入しました。

この寿司を購入したのは　他とは変わ

っていたからです。寿司を食べながら　

資料を纏めていましたが　あるご契約

様の事を思い出して　このお寿司に少

し手を加えれば面白いご提案が出来る

と思いつきました。

アイデアとして購入をしたお寿司いた

だきです!!

自宅に帰り　企画書を作成したいと思

います!!

　火曜日から始まった出張ですが　今

も　出張中です。昨日　出張先で聞い

た話ですが　高級旅館が　中国資本に

なったとの事です。それも　日本人→

日本人→中国人→中国人と高級旅館の

経営者が変わっているそうです。甲信

越地方のある温泉街のメイン通りの大

型館の旅館もほぼすべてが中国資本と

言う話も聞いています。今　日本は人

手不足なのでそのうち中国資本で経営

をしている旅館さんに中国の方が働き

に来るようになるかもです。

　中国マネーは強いですね!!

　ご契約様より　嬉しいお知らせ

の連絡をいただきました。私が　

以前に提案をさせて頂いた　ある

料理が大手百貨店さんのバイヤー

さんの目に停まり　外商に登録さ

れているお客様用のお届け商品に

選ばれたそうです。私にとっては

これで2回目になります。今後も　

お客様に喜ばれる料理を提案でき

るように　勉強をします!!

　今や　料理人の人手不足はかなり

深刻です。昨夜　ご相談者の方から　

料理の相談を受けました。相談を受

けたお悩みの内容は　そんなに難し

い問題ではなかったので　アドバ

イスをさせていただき　相談者の方

も納得をされてお悩みは解決はしま

した。その後に　相談の時間が余っ

たので　相談者の方と雑談をしてい

る時に　相談者から聞いた話ですが　

あるお宿さんが　現在働いている調

理人の方が退職をする事になり　あ

るところに頼んだら　2名63歳と68歳

の方を提案されたそうです。また　

違うお店では　募集をかけたら70代の

方1名から連絡が来たそうで　それ以

外は　全く問い合わせの連絡が無いそ

うです。

　料理人不足はかなり深刻ですね。