和心紡ブログ

　仕事の　依頼が　東京事務所から送られて来ました。

　お力になれれば　良いのですが・・・

　アサヒ蟹　ドーマン蟹　ウチワ海老　セミ海老　です!!

　皆さん　食べた事は有りますか？私は　自慢では有りませんが　有ります!!

　静岡県沼津港に有る　羽野水産さんと　新企画について　打ち合わせをしまし

た。10月に入ったら　再度　打ち合わせをする事になりました!!

　深夜　ご契約先より　ご質問のメールが来ました。

　丁度　献立作成をしていたので　返信する事が出来ました。メールですので　気

にしないで　困ったことが有りましたら　連絡を　頂ければ対応致します!!

　最近　時間があれば　ご依頼を頂いた　献立作成ばかりしています。昼は　気が

散るので　深夜　作成しています。そのせいか　昼　打ち合わせの際　睡魔が来ま

す。

　和心紡の　会員が　10月21日~24日　山形県で開催する　技能五輪全国大会に

静岡県代表として　出場します!!

　結果は　後日　報告します!!

　深夜　経営者の方から　ご相談の連絡が有りました。

　弁護士会から　手紙が来て　情報開示のお願いだとの事。お客様の情報を守らな

いといけない仕事なのに　どうしたら良いか？との　ご相談内容でした。

　知人の弁護士に相談をして　アドバイスさせて貰いました。

　経営も難しい時　こんな悩みも有る　経営者の皆さんは　本当に大変だと思いま

す。和心紡としては　頑張っている経営者の皆さんを　出来る限りの　サポートは

していきたいと思います。

　料理改革を　進めていく中で　必ずと言っていい程　抵抗勢力の方がいます。

　抵抗勢力の排除は　簡単です。経営者の方が　腹をくくってもらえればの　話で

すが　順調に出来ると思います。又　改革には　セーフティーネットは必須です!!

　ご契約頂いている　落合楼村上様の　10月料理試食会に　参加が出来なくなって

しまいました。ご連絡を　頂いた時　ご指定頂いた日にちは　もうすでに予定が

入ってしまっていました。

　最近は　問い合わせが多くなってきていて　皆様には　ご迷惑をおかけしており

ます。

　雨の中　打ち合わせに行って来ました。

　最近は　雨の日が多いです。色々な　新企画が進んでいます。頑張る調理人達が

活躍できる場を　作りたいと思っています。