和心紡ブログ

　昨夜　都内で仲間たちと　夕食を食

べながら座談会をしました。仲間達か

らの　w太氏へ質問は　①母校訪問　②

調理人必要？　③最近の案件について

でした。皆　結構　和心紡のブログを

楽しみに見てくれているそうです。

仲間の一人から　仕事の手伝いを頼ま

れました。依頼を受けた仕事の内容は　

それほど　難しい内容ではなかったの

で　引き受ける事にしました。

　私からは　最近他の仲間からもらっ

た情報（補助金等）の話をしました。

　話の中心は　食品の消費税０％の話

です。どういう形になるのか？２年限

定でおこなうのか？早く決めて欲しい

というのがみんなの意見でしたね。

　相談者と企画についての打ち合わせ

が終わり　席を立とうと思った時に　

もう少し聞きたい事が有るので　時間

はあるか？と相談者の方に言われたの

で　30分程度なら大丈夫だと伝えると　

先日　ブログに書いた「料理人必要？」

というタイトル記事について質問を受

けました。この記事については　いろ

いろな所から質問を多数受けています。

　この記事については　料理人が必要

ではなくなると言う意味ではなく　ど

こでも可能だという事でもないです。

これだけは　はっきりと言えます　た

だ　私が考える条件と　経営者の能力

という条件を満たせば可能だと私は考

えています。相談者には　条件の内容

を伝え　和心紡で今まで経験をしてき

た内容を伝え　理解をしてもらいまし

た。

私からの説明を受けた相談者は　凄い

事ですねと言われていました。

　昨日　紹介で相談者の方から　企画

についての相談を受けました。相談者

は　今まで忘年会プランしかおこなっ

ていなかったようで　新たな企画を行

うための相談をしたいいう事で　企画

の期間・内容・料理内容についていろ

いろおと質問を受けました。質問を受

けて回答をした後に　私の方から　企

画で大事な事は　企画の目標数値と反

省会だという事を相談者の方には　伝

えました。反省会では　目標を達成し

た場合には　何が理由で達成が出来た

か？と考え　目標が達成できなかった

場合は　達成が出来かなった原因を想

定で構わないので　考える事です。

　相談者の方は　私の企画について説

明を聞き　納得されていました。

　ご契約先と町役場とで　開発をした

商品が届きました。これは　鮎のシラ

スです。ご契約先で　生産者周りをし

ていて　鮎の養殖場を訪れた時に　決

めた商品です。今後も　和心紡は　ご

契約先と一緒に　このような珍しい食

材を探したり　開発をしていきたいと

思っています。

　ご契約様から　いちごのチャンピオ

ン埼玉県「あまりん」が届きました。

私は　あまりんを知っていましたが　

実物を見るのは今回が初めてです。

あまりんの大きさにまずはびっくり　

そして　食べてみて甘さにびっくりで

した。

　流石　いちごのチャンピオンです。

　皆様にも　お勧めです!!