和心紡ブログ

　池袋すずめやさんの　どら焼きを持って　知人社長の会社を訪問して来ました。

　来年　一緒に仕事をする　下打ち合わせの為です。どら焼きは　好評でした!!ス

タッフの女性たちに　喜んでもらいました!!

　打ち合わせの　合間で　親友のお見舞いに行きました。

　月曜日に　手術をしましたが　土曜日には　退院という　異例の速さです。

　今回　名医に手術をしてもったおかげだと　本人は言ってました。元気で　なに

よりです!!

　今日　池袋で　ランチ会議を行いました。

　お会いした方は　和心紡のブログを見てお問い合わせを　いただいた方で　会議

と言うより　和心紡の事業内容を　詳しく知りたかったみたいです。お問い合わせ

を頂いた方は　以前から　和心紡のブログを見ていたようで　和心紡に興味が有り

お問い合わせを頂いたようです。

　最近は　このような問い合わせが　多数有ります。

　埼玉県の　知人から　有機で育てた　葉物野菜が　どっさり届きました。

　今年は　野菜が高値なので　大変助かります。それに　どれも　味が濃く　美味

しいです!!

　今年も　福井県大野市から　里芋が届きました!!

　届いた里芋は　私が　今迄　食べた中で一番美味しい里芋です!!ねっとりが　他

の物を圧倒していて　別格の里芋です。

　本当に　美味しいです!!

　地鶏赤ワイン煮と蓮根の炊き込みご飯です。

　白菜豆腐　丁呂木　黒豆　琥珀酢　です。

　白菜を太白胡麻油で炒めて　寄せて有ります。

　海老芋香煎豊年　梅麩　菜花　黄金案

　海老芋を一度　下味をつけて　煎ったもち米を砕いたものをつけて　揚げます。

一度もち米を煎る事が　ポイントです。

　薯蕷蒸し　美味餡です。

　料理は　器については　白い四角い方に変更をして　具材は大きく直して　提供

をする事に最終決定をしました。

　鰻と里芋の昆布焼きです。

　昆布に特製ソースを乗せて　ほうば焼き風に仕上げてみました。ソースは　地元

の伝田郷味噌を使用しています。