和心紡ブログ

　昨日は　台風の影響か気温はそんなに

暑くはなかったのですが　蒸していて汗

を掻く事になりました。池袋では　異業

種の方々の数名から相談を受けました。

今までも　いろいろとアドバイスをして

来たので　私のアドバイスを実践した方

や　私の存在を知って相談に来られた方

々です。苦戦をしている人は　一歩　踏

み出す勇気が無い方が多いです。失敗を

恐れずに踏み出せば　今までとは　違う

世界が広がっています。私と　付き合い

が始まり踏み出した方々は　私が言って

いる事を理解してもらえると思います。

愚痴を言っていても　世の中がと世間の

せいにしても　問題の解決は出来ません。

その事に　早く気がついて欲しいと思い

ますね。

　帰宅をすると　先日　訪問をした方

から　お礼の品の完熟白桃が届いてい

ました。早速　先方にお礼の連絡を入

れさせてもらいました。

　もう　桃の季節ですね。届いた桃は　

岡山産なので　食べるのが楽しみです。

　有難う御座ました。

　埼玉の相談者の相談が終わり　相談者

と雑談をしました。その時に　相談者の

方から聞いた話を紹介します。話は　相

談者の知り合いが　あるコンサルの方に

仕事を頼んだ時の話でした。そのコンサ

ルの人は　最初は　お店のお客様と言う

形でお店に来たそうです。その後　何回

か　お店に通ううちに仲が良くなり　店

主の方がお店の悩みを言うようになった

そうです。最初は　無料でアドバイスを

していたそうですが　そのうち　契約を

しようと言う事になり　その方を信じて

いたのでお店の人も契約をしたそうです。

その後　コンサルの人はお店に来てアド

バイスをしてくれる様になり　仕事が終

わると　一杯飲んで帰るようになったそ

うです。お酒は　もちろん店主からのサ

ービスです。コンサルの言う通り改革を

したのですが　一向に　売上が上がらな

いので　契約を辞めたそうです。相談者

の方が言うのには　お金を支払い無料の

酒まで飲んで　お店は変わらずで　悪徳

だったみたいですよと言われていました。

　このての話は　実は　以前にも　私の

先輩のお店も同じでした。

　ブログを見ている方には気を付けて下

さいね。

　昨日の午後から　仲間の紹介の話で埼

玉まで相談者の方に逢う為行って来まし

た。埼玉の　とある駅で相談者の方と待

ち合わせをして　相談者の車で駅の近く

の道の駅に併設されている喫茶店で　相

談者から相談を受けてきました。相談者

と逢うのは初めてでしたが　仲間から私

の事を聞いていたらしく　最初からざっ

くばらんの話が出来ました。相談の内容

は　一つの食材をいろいろな料理に使用

をしたいという事でした。私は　相談者

の話を聞いて料理にこだわっている方な

のかな～と思いました。食材の旬は短い

ので　旬の時にいろいろな料理を作りた

い思っていると言う事なので　そういう

風に感じました。相談者の方には　料理

方法を変えて対応をしてはどうか？とア

ドバイスをさせてもらいました。相談者

の方からは　そういう風に料理を考えれ

ば良いのですねと　何か　納得をされた

ようでした。いくつか料理の例をあげて

説明もさせてもらいました。相談者の方

からは　今後　電話やＺＯＯＭで相談を

させて欲しいと言われたので　了承をし

ました。

　昨日の都内は暑さが戻って来ました。

少し前に　相談に来られた相談者のお店

を訪問してきました。やはり　現場を見

る事は　今後アドバイスをするのにも　

レシピを作る時でもとても大事です。相

談者からは　契約の話が有りましたが　

私の方から　契約ではなく　そのつどの

相談と言う形を提案して　今回の方は　

私の提案を受け入れてくれての今回の　

訪問という形になりました。私が　契約

ではなく相談という形を提案したのはそ

ういう形でも上手くいくと判断をしたか

らです。それと　相談という形の方が社

長さんの負担も減ります。私の仕事は　

結果を出すと言う仕事なので　形では有

りません。今後も　今のスタイルを続け

る予定です。訪問時に　改革の工程を説

明してきました。

　昨夜　若い子が帰った後に　若い子

が作成をしてきた資料をしっかりと見

直して　私達のチームでしか出来ない　

いろいろな企画（アイデア）を　自分

なりに考えてみました。施設の可能性

を　見つけて　今まで　得て来た情報

を思い出して　チームの皆が考えない

ような企画を探してみました。今回の　

新案件が上手くいけば　日本中にある

同様の案件相談が来るようになる可能

性が有ります。そうなれば　若い子達

の活躍の場も増えると思っています。

　昨日の夕方から　自宅で　若い子と

新案件の会議をおこないました。若い

子にとっては　初めての案件になる感

じです。新案件は　私の仲間が持ち込

んでくれました。若い子は　新案件を

凄く楽しそうにしていたので　私とし

ては一安心です。新案件について　今

後の進め方・私のアイデアなどを若い

子にアドバイスしました。新案件につ

いては　私は　多分ですが最初はサポ

ートに徹すると言った感じで　私の出

番は　次の改革の時になると思います。

予想ですが　新案件が本格的動き出す

のは　秋になると思います。

　若い子は　今日は　家族で千葉へ地

引網に行くそうです。忙しくなる前に　

家族サービスはとても重要ですね!!

　昨日　東海出張より帰京をして　品川

の駅で相談者の方と待ち合わせをして　

相談を受けました。昨日の都内は　25℃

で夏の一休みと言った感じで　私として

は過ごし易かったです。相談者から　お

悩みを聞きました。相談者の話の中で　

気になったのが　「前は」という言葉を

連発をしていました。こういう相談者は

多いです。私は　相談者の方の話が終わ

った後に　前はそうだったのかもしれま

せんが　困って今日相談に来ているので

すよね？と言いました。続いて　前は前

で前の良い時の事を頭から切り離さない

と　改革が上手くいく事は難しいと思い

ますよとも伝えました。改革は　こうい

う所を　最初に治さないと無駄な時間が

過ぎてしまいます。相談者の方は　私の

話聞き　そうですねと言われていました。

相談者の方が　認めたので　改革の案を

口頭で伝えました。相談者の方は　一生

懸命メモと取っていました。

　多分ですが　改革は上手くいくと思い

ます!!

　ブログ記事が　私のミスで　記

事が前後します。

　昨日の　昼にランチを食べに熱

海のスコットさんへ仲間と言って

来ました。私は　東海地方出張時

に　洋食を食べたくなったら　熱

海のスコットさんにおお邪魔をし

ます。スコットさんは　熱海では

老舗中の老舗のお店です。昔なが

らの　洋食の王道中の王道と言う

お店で　旧館は雰囲気が有るお店

です。ただ　私が伺う時は　いつ

も　昼なので新館にしか行けてい

ません。皆さんも　熱海に行く

事が有れば　スコットさんに行

ってみて下さい。駐車場は　新

館の下に3台くらい止められて　

もし　いっぱいでもすぐ近くに

駐車場は有りますよ。

　スコットさんでは　仲間が牛ス

テーキ　私は　豚カツレツを頼み

ました。それと仲間は　ノンアル

コールワインも注文をしました。

ノンアルコールワインを私も少し

飲んでみましたが　私的には　甘

みが薄いぶどうジュースと言った

感じがしました。料理は　全てが

手作りで　私的は　豚カツレツに

添えて有ったトマトソースが気に

入りました。豚カツレツを食べる

のは　本当に久しぶりで　半分の

量でも良かった感じでした。

　今回も　美味しかったです。

　次回は　ハンバーグを　まだ　

スコットさんで食べた事が無いの

で　食べてみたいと思っています。