和心紡ブログ

　昨日　都内での打ち合わせをした後に　新幹線に乗り　退院後初の一泊出張で　

伊豆へ行って来ました。

　先日　伊豆へ行った時に　伊豆にいる親友から　退院祝いと言う事で　折り畳み

のベッドを　頂いたので　今回は泊りで伊豆に行きました。

　折り畳みのベッド　マットレス　風呂で使用をする椅子を　頂き本当に　有難う

御座いました。

　昨日　多摩まで　出掛けてきました。

　多摩で受けたご相談は　和心紡新事業についてでした。和心紡　新事業の資料を

提出をして　ご説明をしました。ご相談者の　和心紡新事業に対しての　感触は良

かったです。

　ご相談者と　別れた後　少し移動をして　料理人と面談をしていました。面談を

した料理人さんは　新型コロナウイルスの影響で　今　仕事を探しているとの事で

した。

　料理人さんの　話を聞いていて　理想はあくまで理想なので　それが　今すぐに

叶うとは　私は　思いませんでした。いま　どこの経営者さんも　一部を除いて　

苦労をしています。その辺の　現状を把握して　話をしないと　再就職は難しいと

感じました。

　マイスター第1次審査を　通過をする事ができた私は　今回　2次審査に挑戦で

す。2次審査は　課題についてのレポート提出です。本来は　7月に都内で　各県選

出の角業種の人達で　技能士会の審査委員が決めた10人くらいのグループで　審

査委員が決めた課題についてデスカッションをおこない　その　レポートを提出す

るのが2次審査ですが　今回は　昨年に続き新型コロナウイルスの影響で　集まる事

が　できない為に　レポート提出となりました。今年の課題は　①技能伝承・後継

者育成の重要性、必要性について　②現在行っている（過去に行った）技能伝承・

後継者育成について　③これまでに手掛けた仕事、作品の中で自信作、思い出に残

る作品について　以上の3個の課題の中から好きなものを選び　１０００文字程度の

レポートと　レポートに関する写真資料の提出です。　

　私は　2番を選び　和心紡主催の勉強会風景の写真を添付しました。レポート作成

は仕事の合間で作った為に　3日間かかりました。

　6月中に提出をすると　加点になると送られてきた資料に書いてあったので　昨夜

自分自身に追い込みをかけて　レポートを仕上げて　メールで提出をしました。

　マイスターは　今年　静岡県からの県推薦者は　26業種で3名だけの狭き門で

す。

　2次審査の　合否は9月に発表になりますので　あとは　家宝は寝て待てです!!

　ちなみに　無事に2次審査が通過ができてマイスターに合格をすると　11月に受

賞者一同が都内で集まり　授賞式です!!

　今日　調理人と面接をして来ました。

　面接をした　調理人から　履歴書を派遣会社や　紹介会社や　調理師会や　ハ

ローワークなどどこに出しても　はじかれてしまい面接までいかないと言う話が

有りました。そこで　調理人が持参をした履歴書を見させてもらいました。私が　

持ってきた履歴書を　見て　気になる個所を1か所見つけました。

　そこは　短期間で職場が変わっていると言う所です。持参した　職務履歴書には

ただ　一身上の都合でとしか書いていませんでしたが　調理人に話を聞くと　新型

コロナウイルスの影響で　事業縮小などで　退職をしたと言う事でした。面接をす

る方は　始めに　送られてきた履歴書で判断をするので　その辺の退職理由は　会

社都合と　はっきりと書いた方が良いとアドバイスをさせてもらいました。

　私が　話をしたところ　そんなに　癖があるような人ではないので　きっと今後

良い出会いが有ると思います。

　履歴書の買い方には　気を付けた方が良いと思います!!

　今月の10日に　私と同じ東京医科歯科大学の先生に7時間の手術を受けた　同級

生から　メールが来ました。　

　私は　腰骨の手術でしたが　同級生は首の骨の手術でした。同級生は　術後が順

調と言う事で　もう　転院か退院の話が出ているとの事でした。

　首の骨の手術と言う事で　同級生も悩んでいましたが　偶然　私と同じ先生だっ

た為に　手術前には　いろいろと聞かれました。

　兎に角　術後が　順調と言う事で　ひと安心です!!

　昨日　移動中に　仲間から連絡が来ました。

　連絡を頂いた内容は　仲間に　和心紡のご契約者様からご要望が有った事を　相

談をしていた事の　回答でした。結果としては　上手くいきませんでした。

　仲間は　今年に　あるお宿様からヘッドハンティングをされて　4月から勤めて

います。ある宿は　旅館好きな方ならだれでもが知っている有名店で　今まで　調

理人で苦労をされている事は　私も聞いていました。仲間と　そのお宿の社長さん

と逢う事の話は聞いていました。私としては　とても良い出会いだと　思いまた。

仲間の話では　部屋が空いてもすぐに埋まってしまうそうで　現在のところ　7月ま

では満室が続いているそうです。

　まだ　4月に行ったばかりなので　夏を迎える時には　調理場にも慣れて　ますま

す実力を発揮してもらえると信じています。

　今後　要注目です!!　

　昨年から　和心紡の新事業として　いろいろな場面でいろんな方に　ご提案をさ

せていただいていた事の　お問い合わせが増えつつあります。ご提案をした時は

あまり興味を示してはもらえませんでしたが　私の　話は聞いていただいていたよ

うです。

　昨日も　1件のお問い合わせを頂きましたので　早速　資料をお問い合わせをいた

だいた方に　送らせていただきました。また　視察のご要望もいただいたので　資

料を見ていただき　それでも　視察をご希望の場合　お問い合わせをいただいた方

と視察に生きたいと思います。

　諦めずに　続ける事が大事なんだな～と　改めて思いました。

　新宿で　職人さんと面接中に　ご相談の連絡が有り　面接を中断をして　電話に

出たところ　先日　ご相談を受けた方からでした。

　いただいたご連絡の内容は　先日　アドバイスをした事で　問題の解決が出来た

事の　お礼の電話でした。私のアドバイスで　ご相談者が悩んでいた　問題の解決

が出来て良かったと思いました。

　ご相談者からお礼をしたいとの　申し出が有りましたが　今回は　私が　ご相談

を受けた時以外に動かなったのと　たまたま　私にとっては簡単な内容だったので

お礼をお断り致しました。面接をしていた方から　お礼を断った　私に　なんでお

礼を断ったのかと言う質問が有りましたが　実際に動く事が無かったのと　もし　

ご請求をしても　少額なので　今回は　お断りをしたと伝えました。

　昔　私がまだ20代前半の修業時代にお世話になった　ある会社の会長さんに　目

先の小金と掴まず　奥の大金を掴む人間になれと言われたことが　今でも　私の頭

に残っています。きっといつか良い時が来ると　私は　信じています!!

　昨夜　ご契約様から　ある事の調査の依頼が有りました。

　たまたまですが　ご依頼の内容を　偶然少しだけだけ　私は　知っていたので

知っている事だけを　包み隠さずご契約様に　情報の提供をしました。

　ご契約様と　和心紡とは　信頼関係で結ばれているので　私は　いい加減な事や

不確かな噂橋などは　お伝えをしないように　注意をしています。ただ　そのよう

な情報でも良いので教えて欲しいと　ご契約様から要望が有った場合は　あくまで

噂版氏として　情報の提供は致します。

　私の後輩で　料理好きな女性にチャンスをあげたいというコンセプトでお店を

やっている人間がいます。

　私は　いままでいろんなところで　女性の料理好きな人達が　輝ける職場が無い

という話を　調理師学校の先生方や　高校の先生達から　さんざん聞いてきまし

た。それで　新卒募集をしいる旅館さんや　お店などに　女性の新卒者を採用して

欲しいと提案をして来ましたが　様々な理由や問題が　それと昔ながらの考えなど

が邪魔をして　実現が出来ていないというのが　現状です。

　昨年　後輩の事業計画を聞いて　料理好きな女性が輝ける職場増えるという事は

素晴らしいと思いました。是非　頑張ってもらいたいと思います!!

　女性は　結婚　出産　子育てなど　問題は有りますが　解決をする方法は有りま

す。後輩が　相談に来たら　いろいろとわたしが考えた案を　アドバイスしたいと

思います