和心紡ブログ

　昨夜　若い子からの頼みでZOOM会議

をおこないました。相談は　販売席に

ついてでした。私の方から　調理師会

関係に頼む場合は　費用が掛かる事　

オーナーシェフに営業をする場合は　

自分達の費用だけで済むこと　ただ　

調理師会県警は　和心紡顧問の方に頼

むで　相手は必ず時間を作ってくれる

事　オーナーシェフの場合は時間を作

ってくれない事が有る事を説明をしま

した。この先　どちらを取るのかは　

相談者の方が決める事ですので　判断

を相談者の方に一任しました。

　新宿での相談後に　池袋へ移動をし

て相談を受けました。池袋でいつもの

き喫茶店へ行くと混雑をしていたので　

別の喫茶店で相談を受けました。相談

者は　50代半ばの方で　家庭も子供も

いる方でした。コロナ以降　売上に困

っているという事と　なかなか値上げ

が出来ない事にお悩みでした。こうい

う相談を受けたときは　まだ　50代な

のでもうひと踏ん張りをしましょうと

いう所ですが　今回は　相談者の得意

分野を生かした改革をしませんか？と　

提案をしました。人は　短所もあれば

長所も必ずあります。私は　相談者の

有る事に気づき　今回は　長所を伸ば

せば　いけると私は判断をさせてもら

いました。相談者は　私の提案を聞き　

少し　びっくりされていました。改革

の具多的な内容については　私の方で

資料を作成するので　資料が出来たら

再度逢いましょうと伝え　相談は終わ

りました。

　仲間の紹介で　昨日の午前中に　新

宿で相談を受けてきました。相談の内

容は　売上を増やしたいと言う内容で

した。この相談が多いですが　売り上

げを増やせるか　増やせないかは　私

の問題ではなく　相談者側の問題です。

諦めずに　挑戦を続けられる気持ちが

有れば　解決はするのだろうと私は思

っていますが　相談者が　途中で諦め

てしまえば　それ以上は無理です。

私から　相談者の方に伝えた事は　改

革は　相談者自身が諦めないと言う気

持ちが　最優先ですと伝えました。

　昨日　後輩から人気エリアの空き物件

情報が来ました。物件情報は　毎日のよ

うに来ますが　人気のエリアになると少

ないです。後輩は　空き物件の大家さん

を知っているので　話は早いかも？です。

　昨日　移動中に桜を見つけました。

都内で桜を見るのは　初めてでした。

いよいよ春ですね。先日の　東海出張

時にも　女子学生達が　グループで多

数温泉地を訪れていました。2月　旅

館さんは特定の地域を除いては　暇

な地域が多いので　女子学生達に向

けたプランでも打ったら良いかもで

すね。

　一昨日　自宅に相談に来た仲間から

連絡が有り　協力をして欲しいと言う

事でした。相談の内容は　仕事の幅を

広げたいという事でした。仲間から　

協力をして欲しいと言われましたが　

まずは　自分が動かないと協力者はで

きないと　私は　言いました。人ばか

り頼りにしていたら　義理ばっかりが

発生をしてしまい　がんじがらめにな

るよと伝えました。仲間は　私に言わ

れて　納得をして帰っていきましたが　

その後　いろいろとチャレンジをした

そうです。私は　仲間が動いた事が　

確認が出来たので　協力をしようと思

います。

　仕事の依頼や話題が　多い人は　そ

れなりに動いて頑張っていますね。

　昨日　帰宅をしてメールチェックを

してみると　先日　43年ぶりに訪問を

した母校から資料が届いていました。

資料の内容をを確認して　早速　動こ

うと思います。

　昨夜　東海地方から戻り　夜に東京

駅で相談者の方と待ち合わせをして　

話し合いをおこないました。相談者の

方は　もう　何度も和心紡をご利用し

ていただいてる方です。相談者から　

新たな料理の相談後に　契約の話が出

ました。私としては　相談者方は良い

人ですし　約束もしっかりと守られる

方なので　契約をさせていただき　ど

んどんと進めたいと言う気持ちはあり

ますが　契約の予約が数件すでに入っ

ているので　その結果次第になると思

いますと　回答をさせていただきまし

た。和心紡としては　本当に　有難い

話です。相談者は　私の回答を聞き　

良い返事が来る事を期待しますと言わ

れ　私としてもプレッシャーになりま

した。

ただ　別れ際に　相談者から今後も宜

しくお願いしますと言う言葉をもらっ

たので　安心です。

　東海地方での相談後　伊豆に入り　

免許の更新をしてきました。私は　

免許がゴールドなので最寄りの警察

署で免許の更新が出来ます。免許更

新の為に　熱海警察署に行くと　「

予約をされていますか？」と聞かれ

ました。免許の更新に予約確認をさ

れたのは今回が初めてでした。予約

をしていなった私は焦りましたが　

更新をしてくれという事で　少し待

ちましたが　ビデオ鑑賞も含めて４

０分程度で更新は終わりました。

　免許の更新をされる方は　更新案

内のハガキには「予約」としっかり

書いてあったので気をつけて下さい。

　東海地方では　料理を中心に人材の

事や厨房関係の相談を受けました。東

海地方に滞在をしたのは　約３時間で

した。相談者からは　宿題をもらいま

した。

東海地方で　相談を受けたと後は　新

幹線に乗り伊豆へ向かいました。