和心紡ブログ

　新しく事業を始めるご相談を受けました。

　ご相談者から　新しく始める事業内容を伺いました。ご相談者は　新しく

始める事業の事でいろいろな話をされていてまとまっていないようでしたの

で　一度　考えをまとめる意味で　事業目的・売り上げ目標・販促・費用

・リスクなどを　紙に書き出してみる事をお薄めしました。

　紙に自分が想像できることを書き出す事で　考えがまとめる事が出来ると

思います。

　器相談ですが　このご相談も多いです。

　器については　コンセプトは勿論　お店やお宿設えも加味をしなければなら

ないと思っています。

　ご相談者には　一度　お店やお宿へ行かせてもらい　設えや今ある器を見

せてもらっています。

　その点は　ご理解をお願い致します。

　ご契約様より　芹を使った美味しくて変わった料理レシピは何かないか？と

のご相談が来ました。

　私は　冬場の競りは根が美味しいので　「芹の炊き込みご飯」をご提案を

させてもらいました。ご相談者には　「芹の炊き込みご飯」のレシピを帰宅後

資料にまとめて　2種類のレシピを送りました。

　お客様に喜んでいただけると良いのですが…