和心紡ブログ

　今日　契約が1件オミクロン株の影響で　延期になりました。また　ご契約

様の中には　1月の訪問が見送りになったりと　和心紡の活動にも　影響が

出ています。

　私としては　時間が出来たので　新たにご依頼をいただいている仕事の方に

時間が使えるようになったので　良かった部分も有ります。

　皆様にも　影響が出てくると思いますが　忙しくて出来なかった仕事や　考

える時間が出来たと思い　出来た時間を有意義に使って欲しいと思います。

　今朝7時前に　携帯電話が鳴ったので出てみると　岐阜にいる仲間からの

電話でした。

　朝早かったので　何が起こったのかと心配しながら出みると　仲間から　私

の長野にいる知り合いから　昨日　電話が有ったあり　今度　一緒に仕事を

する事になったと言う報告でした。

　紹介した同士が　仲良くやってくれることは　私にとっても嬉しい事ですが

朝早くは　勘弁して欲しいと思いました。


　

　私も入っている　異業種交流会のメンバーから　相談が有りました。

　メンバーの知り合いで　椎茸農家さんがいるそうで　コロナ過で椎茸の需

要が下がり　椎茸が余ってしまうので　何か　良いアイデアはないかと言う

ような内容でした。

　椎茸は　乾燥にすればなんにでも使えるので　大丈夫ではないかと伝えた

ところ　乾燥にするにはしているけど　乾燥シイタケも　余り気味だそうで

す。乾燥シイタケも　賞味期限が有り　それを過ぎると　風味や味などが落

ちてしまい　評判を落とす可能性があるので　乾燥シイタケにも　限界が有

ると言う事でした。

　なにか良いアイデアが浮かべば良いのですが・・・

　昨年　先輩の地元　山形に2軒のお店をOPENさせた　先輩から年賀状が届き

ました。

　お店は　順調のようでした。

　時間が有れば　お邪魔をしてみたいと思います。

　昨日　御世話になっている親父さんから　久しぶりに連絡を頂きました。

　連絡を頂いた内容は　親父さんの知り合いが職場を探しているので　何か

話が有ったら　紹介をして欲しいとの事でした。

　親父さんとは　久しぶりだったので　情報交換も含めいろいろと話もしま

した。その中で　私も　20代の時にお世話なった　当時　一世を風靡した親

父さんの話なり　その親父さんが　70代後半にもかかわらず　九州地方のお

宿さんからヘッドハンティングをされて　今　九州で働いているという話を

聞きました。一言で　凄いと思いました。時間が有れば　九州にお邪魔をし

て　今　どんな料理を提供しているのか食べてみたいと思いました。

　技術が有れば　一生現役です!!

　いつもは　正月明け　後輩の中では一番乗りで新年のあいさつの連絡を入れ

てくる後輩から　昨日　連絡が来ました。

　なんでも　調理場の人員が不足していて1か月以上も休みが無く　昨日は　

昼食の予約が無かったので　やっと連絡が入れられましたと言う事です。

　後輩といろいろ話をしましたが　後輩のお宿は大型館で　修学旅行などを受

け入れていたそうですが　オミクロン株が流行りだしてから　1月に入ってい

た修学旅行やスキー教室が軒並みキャンセルになったそうです。

　スキー場は　今年　昨年とは違い雪が沢山あってスキーやスノーボードを

やるにはとても良いコンデションだそうです。

　後輩も　50代になったので　先を考えているらしく　雪が解けたら　挨拶に

来るので時間をつって欲しいと言われました。