和心紡ブログ

デザート再提案

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 2日目 昨日指摘された 修正リクエストを 夜のうちに 小澤調理長と打ち合わ

せを行い 修正して 再提案させて頂きました。

 白い器から 竹を取ってきて バーナーで焼き目をつけ その上に デザートを

盛りなおして提案させて頂きました。

 村上社長から 合格のお答えを頂き 昼食の メニューについては 終了致しま

した。小澤調理長には 夜遅くまで デザート修正にお付き合い頂き 御苦労様で

した!!有難う御座いました!!

う御座いました。
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デザート提案

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 今回 小澤調理長の考えを中心に2種類のデザートを 提案させて頂きました。基

本 2種類とも方向性は良いが 何点か修正をリクエストされました。
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100%フレッシュジュース

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 落合楼村上様が 昼食を始める事が 決定して 先日 食事内容は決まり 今回

は 飲み物とデザートを 決める為に 伺いました。

 トレーニングを兼ねて 100%フレッシュジュースを頂いて来ました。オレンジ

ジュースを頂きましたが びっくりするくらい美味しかったです!!

 村上社長が 女将さんに機械の使い方を 指導している 微笑ましい場面が 有

りましたので 画像に残しました!!
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本当に落ち着きます!!

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 落合楼村上様へ 仕事で行きますが いつも伺うと仕事なんですが 落ち着きま

す。日本人の建築技術の凄さを いつも感じさせて頂く宿様です。
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落合楼村上様

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 昨日 テレビ放映が有りました 伊豆湯ヶ島文化財の宿「落合楼村上」様へ伺っ

て来ました。

 三島駅より 伊豆箱根鉄道に乗り 修善寺駅で下車 そこから新東海バスに乗り

換え向かいます。修善寺駅の自動販売機は 景観を気にしているのか 自動販売機

に 色が塗られていました。今 修善寺駅は大改修中で 行く度綺麗になっていき

ます。
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