和心紡ブログ

　私は　御相談者から最初に相談を受け

る際に気を付けている事は　相談者が話

をする内容について先入観を持たないで

聞く心掛けています。昨日　仲間と仲間

の紹介の相談者と3名で逢いました。相談

者が　私に相談の内容を話ました。私は　

相談の内容を聴き　どうしたいのか？と

相談者に問うた時に　相談者が私の質問

に対して回答を言われました。相談者の

回答を聞き　私の仲間が　私に言った内

容と違うと言う発言が有りました。私は　

相談者に　私に言った事と　私の仲間に

行った事と　どちらが本音ですか？と聞

きました。相談者は　黙り込んでしまい

ました。その状況を見て　私から　悩ん

でいるのですね？と助け船を出しました。

相談者は　その通りですと言いましたの

で　今　回答がない場合は悩んでいるが

正式な回答ですよと伝えました。もし　

この話を仲間から最初に聞いていて　先

入観を持っていたら　悩んでいると言う

発想は出て来ません。また　出来ない事

を出来ると言う方もいます。今後も　相

談者の悩みの原因と相談者の本音を見分

けて行きたいと思います。

　昨日の　朝の散歩の途中で　仲間の店

に寄って　薄揚げや厚揚げ、木綿豆腐等

を購入してきました。仲間とは言っても　

それ程は親しくないのですが　寄ってみ

ました。私は　美味しいが前提ですが　

お金を使うなら仲間の店でを心掛けてい

ます。私の所に来ている若い子達も　私

の考えに共感をして　使ってくれていま

す。和心紡の名刺も仲間の店ですし　食

事なんかも仲間の店です。これからも　

この考えを曲げずにいきたいと思ってい

ます。ちないみ　昨日よった豆腐屋さん

は　中学生くらいの女の子もお店を手伝

っていて親子3代で朝6時から開店をして

いました。

　昨夜は　親しい仲間から懇願をされて　

夜　出ていきました。タクシーで待ち合

わせ場所に着くと　仲間ともう一人の人

が喫茶店の前で待っていました。喫茶店

に入り　挨拶は早々に終わり　早速　打

ち合わせに入りました。相談は　仲間が

連れて来た人の事でした。今は　相談の

内容を詳しく書く事は出来ませんが　相

談者の話を聞きました。相談者の話が終

わり　仲間から　上手くいくにはどうし

たら良いと思うと聞かれたので　私は　

即答を避けました。仲間からは　今日は

歯切れが悪いね～と言われましたが　相

談者の話の中に　私としては不安な部分

が多数入っていました。私は　仲間と相

談者の方に　今回の話は　しっかりと戦

略を練らないと難しいのではないかと伝

えました。仲間から　和心紡さんにして

は　随分と慎重だねと言われましたが　

お金が絡む話なので　慎重にした方が良

いと伝えました。

　私も　やった事が無かったり　初めて

でも情報が無い時には　慎重になります

ね。打ち合わせは　2時間程度で終わり

ました。また　お互いの都合が合う時に

逢う事になりました。

　昨日　お祭りへ行って　相談者と別

れた後　自宅で　依頼を受けている献立

・改善策などの資料を作成していると　

矢鱈と　携帯が鳴りました。連絡をくれ

たのは　仲間・紹介者・リピーターの方

々でした。仲間からは　新たな話だった

り　相談を受けて欲しい人がいるなどで　

紹介をされた方からは　打ち合わせ日程

など　リピーターさんからは　訪問依頼

・打ち合わせ日程・レシピ依頼などです。

最近は　朝晩が少し涼しくなってきたの

で　皆さん少しやる気が出てきたのかな

～なんて思っています。

　打ち合わせの日程ですが　10月はほぼ

埋まっているので　11月か12月　もしく

は　年明けになりますので　ご了承くだ

さいね。

　いつも　ブログを見て頂き有難う御座

います。

　お祭りでは　「ベビーカステラ」を相

談者の分も購入をしました。この　ベビ

ーカステラは　90歳になる私の母親が大

好きなので　買いました。相談者は　ベ

ビーカステラを熱いうちに食べて　美味

しい　美味しいを連発していましたし　

屋台が出ているお祭りはやっぱり良いな

～と　言っていて　夜に　子供達を連れ

て来ようかな～とも言っていました。

　綿菓子屋さんは　有りませんでしたね。

　池袋で　ご摺談を受けた際に　御相談

者の方にお祭りの話をしました。御相談

者の方の地元のお祭りでは　大分前から

屋台が出なくなり　寂しいと言う事で　

久しぶりに屋台が出ているお祭りを見て

みたいと言う事でしたの　御相談者の車

で　地元まで送って頂き　御相談者の方

と一緒に　日中ですが　お祭りに行きま

した。日中だったので　人出は少なかっ

たですが　今年も　地元のお祭りに行く

事が出来ました。屋台の数は　私の子供

の頃の半分くらいですが　雰囲気は有り

ますね!!屋台で売っている人も　昔より

だいぶ普通の人達でした、ただ　昔　売

っていた人の方が口上は面白いですし上

手かったですね。

　今朝　散歩をしていたら　屋台が並

んでいました。昨日と今日の2日間　

私の地元の鎮守簸川神社の秋祭りでし

た。毎年　お祭りには神社に行ってい

るので　今日　昼か夜のどちらかで行

ってみたいと思います。皆さんの地元

の神社では　屋台は出ますか？屋台が

ないと盛り上がりにかけますよね。

　御相談者からの相談で　器の相談を受

けました。相談者は　他所ではあまり見

ない少し変わった器が欲しいと言う事で

した。相談を受けて　私は　御相談者の

方にお店の壁やテーブルの色を聞きまし

た。相談者の方は　自分のスマフォで雰

囲気や色を見せてくれました。事前に　

相談の内容を伺っていたので　タブレッ

トに器の画像を入れて持参をしていたの

で　私は　タブレットで持参をした器の

数々画像を見せて　私の提案器をアドバ

イスしました。提案をした器は　画像を

添付して有る器です。相談者の方からは　

面白いですね～と言ってもらいました。

　私は　こういう器の提案なんかも仕事

してやっています。

　御契約様から　跡取りをどこかの料理

屋さんに修業に出したいが　どこか良い

かという相談を受けました。相談を受け

て　私は　御契約様に息子さんが本気で

料理を作りたいと思っているのか？聞き

ました。ご契約様から　子供はそう言っ

ていると言う事だったので　それなら　

息子さん本人が私の所に来て　私に　自

分の本当の気持ちを伝えて欲しいと　御

契約様には伝えました。お店の跡を継ぐ

と言う事は　生半可な気持ちでは難しい

と　私は　思っています。跡取り候補が

自分の口で　本気で　跡を継ぎたいと言

うのであれば　和心紡としては　全面的

にバックアップをします。子供を　修業

にも出さないで自分のお店に入れたり　

本人がその気にもなっていないのに無理

に継がせても　良い事は無いですし　子

供の人生も台無しになってしまいます。

　現在　経営をしていて　跡を継がせた

いと思っている方がいましたら　子供が

継ぎたいと思うような　お店っだたり　

お宿を　是非　作り上げて欲しいと思い

ますね。

　御契約先の社長から「敬老の日企画」

の料理画像が送られて来ました。今頃？

という感じですが　やらないよりやっ

た方が良いと思います。また　今から

では料理修正は出来ないので　このま

ま　社長にはやってもらうと思ってい

ます。