和心紡ブログ

　今日　ご契約様から　「鹿肉・鴨肉」のレシピ依頼が有りました。

　鹿肉や鴨肉のレパートリーが　和食では少ないので　私も　はっきり言っ

て　不得意です。

　ただ　逃げるわけもいかないので　昔　メモをしていたノートを見直して

ご契約様の期待に応えたいと思います。

　昨日もそうでしたが　今日　お逢いをした方は以前より　ご相談に来れてい

る方で　約束をしていた資料作り事を　忘れてきました。

　これで　何回目かの事なので　「忙しいのは皆さん一緒で　出来ない約束

をしたら　前日にでも　資料を作れなかったことを　電話した方が良い」と

伝えました。

　人間だから忘れる事も有る事は私も理解をしますが　その時の　態度で評

価は別れます。

　言い訳ばかり言わないで　自分のミスを認める人間になって欲しいですね。

　

　仲間から　島リゾートの相談が有りました。

　仲間の友人が　東南アジアのある国の　島を買ったそうで　その島全体の

リゾート開発話が仲間に有ったそうです。

　自分だけで　小さくても一つの島を持つなんて　夢のような話です。はっ

きり言って　羨ましいです!!

　私は　病気の為　現在　飛行機に乗る事が出来ないので　その島に行く事

は出来ませんが　病気が治ったら　是非　開発前の島に　行ってみたいで

す!!

　今回は　話だけなので　私が　かかわる事は今の所有りませんが　今後　

私に　相談に有れば　仲間を応援したいと思います。

　先日　ご相談者と合羽橋へ行った際に　画像の抹茶碗を購入しました。

　購入をした理由は　ご契約者様に　私が提案をした料理を抹茶碗に盛り付

けてはどうかという提案が採用をされて　次回　訪問時にその件で打ち合わ

せをする事に決まりました。

　私が　実際に購入をして　いろいろな盛り付けを考えていると　小付け・

揚げ物・酢の物・刺身などなど　いろいろな使い方のアイデアが浮かびま

した。次回の訪問時に　私のアイデアを　ご契約者にご提案をしようと思

います。

　このような事を　考えている時間は　私としては　楽しい時間です!!

　次回の訪問時には　今回　購入をした抹茶碗も持参します。

　昨日の昼間　仲間と約束をしていた打ち合わせをおこないました。

　仲間から　別荘活用の相談が有りました。実は　相談というより　別荘の

活用方法については　もう　仲間は考えていたのですが　それをどのように

運営をして行ったほうがという運営の相談でした。

　私は　活用方法について　いろいろ質問をさせてもらい　仲間が考える案を

納得をしたうえで　問題点　また　その問題の解決策　運営管理のアドバイス

をさせてもらいました。

　仲間が　いつスタートをするかはわかりませんが　今後も　仲間を応援し

て行きたいと思います。


　

　今　コロナ過で飲食店さんやお宿さんはお客様が激減してしまい苦しんでい

ます。

　飲食店さんは協力金が出ていますが　お宿さんは大変です。お宿さんとして

も　新たな収入先を作らないと大変だと思います。

　昨日の　ご相談者には　新たな収入先を作るご提案を何点かさせてもらい

ました。

　昨日　ご相談者とホテレスで相談を受けた人と　合羽橋で待ち合わせをし

て器のアドバイスをして来ました。

　合羽橋も　以前は外国人の観光客が沢山押しかけていましたが　今回は　

全く外国の方と逢う事は有りませんでした。

　合羽橋も空いていたので　歩くのも歩きやすいし　店に入るにも空いてい

るので　入りやすくて良いですが　商店街には空き店舗が何軒かありました。

　今朝　同級生から電話が有り　今　同級生がやろうとしている仕事の話を

簡単に聞きました。

　私は　もうすぐ60歳になるのですが　同級生は　とてつもなく大きな仕事

の会社を作ろうとしていました。素晴らしいです!!

　まだ　仕事内容の詳しい話は聞いていないので　今は　ご紹介をしません

が　普通の人では　全く考えないような仕事です。

　私としては　詳しくいろいろと仕事の内容を聞きたいのですが　今　同級

生は忙しいみたいなので　落ち着いたら逢う約束だけしました。今は　逢っ

て同級生から　話を聞くのが　楽しみです!!

　今日は　急遽　打ち合わせをホテレス会場に移して　ホテレスの初日に行っ

て来ました。

　ホテレス会場では　知り合い達が　ブースを出展していて　ブースを覗い

て　話をしたり　知り合い同士を紹介をしたり　知り合い達の相談を受けた

りと　楽しい一日でした。中には　ホテレスでしか逢わない人もいて　情報

交換をしました。

　新しい話も有りましたが　今すぐの話は有りませんでした。　　　

　仲間のお客様のところは　外国人客が80％くらいだったそうで　コロナに

なり　困っているのではないかという仲間の話だったので　私のアイデアを

伝えました。

　仲間の人達から　このような話は時々あります。