和心紡ブログ

　昨日　高校時代の同級生から連絡が有り　話を聞くと　新しい仕事を始め

るという内容でした。
　
　先日の　中学の同窓会では　老後の話をしていたのですが　昨日の　同級

生はイケイケです!!

　新しい仕事の内容については　近い内　お茶でもしながら話を聞く事にな

りました。話では　新しい仕事に　私にも噛んで欲しいような事も言ってま

した。

　

　和菓子屋さんが　苦戦をしているという情報が来ました。

　確かに　昔　旅館の売店にはいろいろなお菓子が売っていて　皆さんお土

産として購入をしていきましたが　私が最後に働いた旅館では　販売店の売

り上げは少なかったです。

　今　旅行のお土産は　道の駅が中心のような気がします。

　伊豆でも　伊東にあるマリンタウンはいつも車でいっぱいです。

　和菓子も進化が必要な業界かもしれません。和心紡に　相談が来た時の為に

何か良い案を考えておかないと・・・・　と　思いました。

　昨日　打ち合わせの帰りに　ご依頼を受けている　料理について　試作品を

作る為に食材を買ってきました。

　試作品の作成は　悪戦苦闘をしています。頭でイメージをした事が　1回で

出来る事は殆んどありません。何回か作りながら　段々と完成品に近づけて

いきます。
　

　今　商品開発のご依頼を数件受けていて　その商品開発の為に　和心紡と

して新兵器を　打ち合わせの帰りにヤマダ電機に寄って　購入してきました。

　自分の調理場を持っていない私は　いつも　自宅の台所で商品開発をして

います。

　そのため　商品開発のご依頼を受ける際には　まず　台所で作れるかが　

仕事を受ける受けないの判断基準なってしまいます。

　今日　移動中にお魚屋さんから　ご相談の連絡を頂きました。

　電話で話をしていると　救急車が通ったり　街宣車が通ったりと　煩くて

なかなか話をしていても　お互いの話が聞きにくく　話が通じませんでした。

　結局　帰宅をしてから　ゆっくり話をしました。

　数か月前に　売上UPについてご相談に来られた社長さんに　先日　私から

ある仕事をご紹介させて頂きました。

　本日　ご紹介をした仕事の正式契約をしたと　お礼の連絡が来ました。

　契約までこぎつけた事は　私としても嬉しい連絡です。

　社長さんには　今の気持ちを忘れず　ご契約を頂いた方に対して　期待を

裏切らないで頑張って頂きたいです。

　和心紡しては　仕事のご紹介をする事も有ります!!

　昼にランチをしながら　新たなご相談を受けました。

　今日　ご相談に来られた方は　数か月前にご連絡を頂き　本日の昼　やっと

お互いの都合が合いご相談をしました。

　今日ご相談に来られた方は　契約をする事を前提に来られました。

　ご相談の内容を伺い　私としては　契約をする方向で　仕事を受けました。

　今回の様に　腹を決めてこられる方に対しては　私としては前向きに考え

ますが　中には　なにかご自分に良い情報だけもらいたく来られるせこい

社長さんもいます。ご本人様は　私が気が付いていないと思っているようで

すが　私も　いろいろと経験をしているので　ご相談者の話し方でどのよう

なつもりで来ているかくらいは分かります。ご相談者が知人などのご紹介の

場合は　肝以外の事を話をしますが　その他の場合は　どうでしょう～と

いって流します。

　また　後日　ご連絡を頂いても　私としては　そのようなせこい社長さん

からの仕事を受ける事は有りません。

　今日のご相談者は　気合が違いました!!

　今日は　午前中・午後の2回病院へ行って来ました。

　午前中は　腰の主治医の診察です。昨年の2月に手術をして1年と4か月経ち

ましたが　今だ足は完全復活はしていません。ただ　徐々に良くはなってい

ます。次回の診察は　10月です。

　午後は　血液検査　心電図検査　レントゲン　エコー検査をしました。血

液検査の結果は来月ですが　その他は　主治医の先生から　問題が無いとの

事でした。今回の血液検査以外の検査は　1年に1回毎年行っていて　血液検

査については　6月と12月の年2回行います。

　血液検査の結果はまだですが　取り敢えず　健康体です。

　

　ある会社様の事ですが　ご相談を受けていた時に　私の方から　ある事を

ご提案をさせてもらいましたが　経営者の方は　その提案を受け入れません

でした。

　私としては　私の経験上　一応　提案した事ですが　最終の判断は経営者の

方がする事です。受け入れなくても良いと思っています。

　今回　私が　危惧してた事が起きました。まあ～　これは経営者責任なの

で　しょうがない事です。

　経営陣の方々は　常に　危険の回避と回避をする案などの用意は必要だと

思います。
　　　

　先日　現場で試食会が開催をされました。その際　刺身の盛り付けがが

寂しいという事になり　器を替えず　尚且つ　現場の負担を出来るだけ少な

く　何か変えられないかという　相談が有りましたので　画像のようなアド

バイスをさせてもらいました。

　本当は　器を替えたいのですが　いろいろ予算等も有るので　しょうがな

いと思います。