和心紡ブログ

　伊豆長岡にある　「はなぶさ」旅館出口調理長の所へ　伺って来ました。出口調

理長は　仕事ができる方と言うイメージです。温厚で　話し方もゆっくりされた　

ご自分に自信が有ると言う感じの人です。息子さんたちは　京都へ修業に行かれて

いるそうです。

　今日も　早朝　全英オープンを見て寝れなかったので　散歩に行って来ました!!

　散歩しながら　海を見ていて　携わった旅館様・店舗様には　儲かって頂きたい

旅館様は　日本の代表する文化なので　是非　宿を守って頂きたい。今後も　携

わった　旅館様には　色々な提案をしていこうと思います。

　疑問???

　なぜ　旅館えお継ぐ人たちは　ホテルへ勉強に行くのだろう???なぜ　旅館へ修

業に行かないのだろう???いつも　不思議に思っています。

　深夜　1時から全英オープンを　今　5時まで見てしまいました。松山選手　猛

チャージでした。眠い!!　今から　寝ます。

　今は　中国資本の会社が　売っているみたいです。

　マイバッハカスタムカー　なんと　￥800,000,000!!漫画にで出てきそうな車

　打ち合わせが終わり　車を走らせていると　海に「軍艦」が　停泊していまし

た。台風で　避難でもしていたのでしょうか？

　調理人の　先輩からの相談でした。力になりたいと思いました。色々な　親方が

いるのだな～と　思うような話でした。

　台風が過ぎ　打ち合わせに向かう途中　サーファーたちが波乗りをしていまし

た。波は　まだ荒いので　楽しそうです。車は　夏　金曜日という事で　あちらこ

ちらで渋滞していました。それでも　久しぶりの晴天　車を運転していても　気持

ちが良いです!!

　今日は　台風の中　熱海「こがし祭り」が開催されていました。道は　通行止め

自宅に帰るのに大回りして　帰って来ました。

　今日から　磯舟ホテル様に　ご紹介した職人がお世話になるのですが　台風の為

道がどうだろう？これるのか？色々心配しましたが　無事に着いて　今日から　働

いているとの事です。

　これからも　皆様の協力を得て　仕事をしていきたいと思います。