和心紡ブログ

水沢腹堅(すいたくあつくかたし)

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 沢に氷が厚く張りめぐる季節と言う意味だそうです。

 この季節 秋に仕込んだ沢庵が美味しくなり それを煮物として食べる。贅沢な

一品だそうです。
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