和心紡ブログ

　少し前の話ですが　千葉の友人の紹介で　茨城からご相談者が来京されま

した。

　ご相談者からの　相談の内容は　饂飩屋開業の話でした。ご相談者は　コ

ロナ過の中でも　とても前向きな方でした。

　饂飩屋さんは　私も　とても良い仕事だと思っていたところだったので　ご

相談者の話を聞いていて羨ましいな～なんて　思いながら　ご相談者からの

話を聞いていました。

　ご相談者は　ターゲット　コンセプト　収支など　準備が万端だったので　

もし　開業をされれば　きっと上手くいくのではないかと　感じました。

　今後　メニュー開発などの　アドバイスができれば思いました。

　

　先日　群馬から地人が訪ねてきました。

　池袋のホテルで　知人から　群馬の現状についていろいろな話を聞く事が

出来ました。その話の中で　2点　新しい企画の仕事になるような話が有りま

した。

　まだ　雲をつかむような段階の話なので　来年になったら　もう少し話を

進めていき　確実に　仕事になりそうならば　和心紡としてではなく　誰か

適材の人材で独立心が有る方を探して　その方に　新しい企画の仕事を紹介

しようと思っています。

　

　昨日　和歌山の仲間から相談の話が来ました。

　元大手会社の取締役をやっていた人が　趣味なのか？何なのか詳しい事は

わかりませんが　どんな食材でも粉にしているそうです。

　そちらの商品の　販路拡大を　どのように進めたら良いのか？と言う相談の

内容でした。商品を作っている人が　長野県にいるそうなので　長野居る和

心紡の相談役のところに行って　話をして欲しいと伝え　私は　長野の相談

役に　話を聞いてアドバイスが出来るようなら　そちらの仕事にして欲しいと

連絡を入れました。

　和心紡に来る相談には　このような内容の相談も多いです。

　今朝の6時　都内の気温は今年初めての　-2℃でした。

　いよいよ　冬本番と言った感じです!!地球温暖化と言われているのに・・・

　皆さん　風邪やコロナに気を付けて正月を迎えて下さい。

　今年の2月に背骨の手術をした事と　コロナの件も有り　自宅の部屋を　事

務所として使用をする事を決めて　部屋の内装工事をおこないました。

　そのため　仕事の合間を見て　皆さんに協力をしてもらいながら　少しず

つ事務所作りも兼ねて片づけています。12月に入って　大掃除も一緒に始め

たので　資料をシュレッダーにかけたりして処分などしている為に　多数の

ゴミが出ています。

　今年中に終わると良いのですが・・・

　御宿の経営者さんと　東京駅で待ち合わせをして　喫茶店でご相談を受け

ました。

　今回の　ご相談の内容は　オミクロン株によるコロナ第六波に対しての対策

でした。

　この問題は　予想が出来ないので　用意をしていても　いつ切り替えるか？

どこまで用意をするのか？など　問題は山積みです。一方　オミクロン株は

伝染スピードは凄いが　病状は軽いのと　経口薬が出来てきたりしているの

で　それほど　恐れなくても良いと言う方もいます。

　一応　いろんなことを想定して　準備をしておけば　ご相談者の気持ち的

にも楽になると思われるので　準備をしておく内容の話をしました。

　最近　若い子達から相談を受ける機会が有りました。料理人の若い子だった

り　旅館の息子さんだったり　金融機関の若い子だったり　様々です。

　若い子は　無限の世界が広がっているので　苦しい事が有ると思いますが　

逃げずに頑張って欲しいと思います。

　私は　私の所に来た子達には　共通して言う事が有ります。それは　「多様

性のある人間」になって欲しいと言う事です。とりあえず　今　やっている仕

事をある程度極めつつ　いろいろな業種の人や　年齢を関係なくいろいろな人

から話を聞く事を進めています。

　まずは　今のやっている仕事を極めると言う事は　自分に武器を作ると

言う事です。その武器を多方面に使えるようになれば　おのずと　いろいろ

な話が来ると思います。決して　他人のやっている事を否定せず　なんで　

そのような事をやっているのかと言うように興味を持って聞いて欲しいと思

います。

　私は　勉強が嫌いで勉強はできませんでした。これでは　駄目だと思い腕に

職を付ける為と　当時　やっていたテレビの影響で　料理人と言う道に進み

ました。料理人の世界で　心から尊敬できる先輩と出会い影響を受け　今が

有ります。

　今の　若い子は　国の借金が多く　将来　年金と言う保証も難しいと言われ

ている日本ですが　諦めず　是非　かたわにならず　多様性を持って将来を

築いていって欲しいと思います。

　先日　事業再生の仕事をやっている方から　友人の紹介でお問い合わせを

いただき　新宿の喫茶店で逢ってきました。

　コロナ過の中　苦労をされている店舗事業者さんが　多数いると言う話を聞

きました。本当に　切実な問題だと　私も思っています。

　今後　私の力が少しでもお役に立つようでしたら　相談をさせて下さいと

お伝えをして　別れました。今回は　顔合わせ程度の話でした。

　一昨年から　新事業として始めたコンテナ事業については　相談のお問い

合わせは　結構な数が来ていますが　なかなか実現までは出来ていないと

言うのが現実です。

　先日も　赤羽の居酒屋で　カフェをやりたいと言う方とお逢いをした時も

コンテナの話が出ました。

　私としては　無理にはお勧めをしません。でも　コロナ過の中　コンテナ

営業は良い方法だと思っています。

　先日まで　数回　忘年会を兼ねて　今年　様々な方からご紹介を受けて　

新たに出会った方達と　忘年会を兼ねて　今後についての　話をさせてもら

いました。

　皆さん　各業界で頑張っている私より若い方達ですが　そういう方の　話は

とても面白いし　話を聞いているだけで　私としては　勉強になったり　今後

私の仕事の　ヒントにもなります。

　中には　もっと早く出会っていたらと思う方もいますが　これから　楽しい

事が　一緒に出来ればな～なんて　考えています。