和心紡ブログ

　まだ　下話の段階ですが　「駄菓子屋」さんを　プロデュースする仕事を行うか

もしれません。

　私が子供の頃は　あっちこっちに有りましたが　いまでは　あまり見かけなくな

りました。決まりましたら　ブログでご紹介致します。

　今日から　一泊で群馬へ　献立替えの為に　行って来ます。

　献立は　一か月前に提出済みで　今日と明日で　試作作りと器を決めて盛り付け

指導をしてきます。

　帰宅後　ブログで紹介しますので　楽しみにしていて下さい!!

　人材不足と　世間では言われいますが　人がいる所にはいます!!人が集まらない

のは　世の中のせいでもありますが　ご自分の責任でも有ります。相手の身になれ

ばきっと　従業員は集まると思っています。和心紡が　過去やった経験ですが

人間性の改革をしただけで　人が集まるようになった事も有ります。また　退職者

も減りました。

　私の考えは　調理長の器量とは　自分の所から　何人の調理長を輩出しているか

だと思っています。多ければ多いほど　すぐれていると言う事です。調理長を　輩

出すると言う事は　まず　経営者から声がかかる。調理長を任せられる　人材を育

てている。この二点だけも　お分かりだと思います。

　人材を育てると言う事は　技量もそうですが　人間性が一番大切だとおもってい

ます。人が集まらないと言う事は　その人間に魅力が無いと言う事だと　思ってい

ます。

　こんな感じで　調理長達を　判断されると　面白いと思います。

　

　今週も　明日から　群馬　都内　伊豆と日曜日まで予定が入っています。

　打ち合わせの資料も　間違えないように　帰宅後に　しっかり揃えました。来週

の内容は　献立替え　新事業打ち合わせ　父親を東大病院へ連れて行く事　面談　

相談などが　予定です。来週もほぼ連日　予定が入っていて　忙しくしています。　

　今日は　新宿で　金融関係のプロの友人に　相談へいってきました。

　いろいろなアドバイスがもらえました。助成金などは　普通一般人ではわかりに

くくなっているので　プロに聞くのが一番です。

　一例ですが　地方は地方創生の補助金みたいなものが有ります。

　以前　ご相談を受けていた件で　新規販路開拓　パンフ作り　売り方　販路まで

用意が整いました。後は　社長からの　GOがかかれば　工程表通り行うだけです。

　売上が上がり　エンドユーザーの方が喜んで頂ければ　嬉しいです!!

　以前　忠告しておいた事が　現実に　なってしまいました。

　考えが　甘いと言うか　自己中心と言うか　育ちが良いと言うか　なんとも言え

ません。自業自得です。

　今回の経験を　今後　いかして欲しいです。

　

　雪の多い地域の旅館さんは　雪が降るこの季節の集客に困っている所も有ると思

いますが　雪景色のライトアップは　紅葉シーズンと違い　とても幻想的で　集客

に繋がるのではないでしょうか？

　ご相談を受ける中で　業種に関係なく　人材についてのご相談は本当に多いで

す。

　以前にも　ブログで書かせてもらいましたが　先日も　知人の社長から　人材不

足の話しが有り　和心紡で人材不足解消のための活動内容を　伝えたところ　和心

紡さんは　東京にいるから　地方の事はわからないではないかと言われました。私

が　やって来た活動の全部が地方で　おこなってきた話だと伝えると　不思議そな

顔をして信用をしていなさそうでしたので　実際の会社名を伝え事例を教えたとこ

ろ　その会社の事を知っていたそうで　最後には　信用をしてもらう事が出来まし

た。

　私は　現役の時　いろいろな人材確保の　活動をした経験が有り　結果　その時

は人材不足を克服した経験が有るので　その時の経験で　数社の人材不足を克服し

ています。

　私から言わせてもらうと　一個の活動だけでは　はっきり言って人材不足を解消

する事は無理です。いろいろな活動をして　どれが　その地域に合っているか？考

えなければ　克服は無理だと思っています。