和心紡ブログ

　応援団の中の人から聞いた話です。

　ある地方の　調理長が　お宿に東南アジアから研修生と言う形で来た若者を

祖国を離れて来たのだから　何かと　寂しかったり困っているのではという事

で　何かにつけて声をかけたり　食事に連れて行ったりしていたそうです。

　その研修生が　日本で見た食材だったり料理を気に入ったそうです。

　そこで　食材を祖国に送る仕事を　同郷の仲間を使ってサイドビジネスと

言う形で始めた所　祖国に送った食材がヒットをしてサイドビジネスの方が

忙しくなったそうです。

　ただ　研修期間中は　可愛がってくれた調理長に恩義を感じていたらしく

研修優先で仕事をしていたそうです。

　研修期間が終わった時には　仲間にやらせていたサイドビジネスの売上が

数億円になったそうです。

　祖の会社を仲間に売り　売ったお金で　今度は　祖国から日本に食材を

送る会社を祖国で立ち上げそうです。

　祖国で会社を立ち上げる際に　お世話になった調理長に　少しの金を

出資しないかと提案をして　その調理長は　少額を出資したそうです。

　その出資をした少額が　1億円の配当になったと言う話です。

　調理長は　欲では無く　やさしさからやった事に恩義を感じた研修生の

恩返しです。

　私は　話を聞いていて　ほのぼのしました。

　久しぶりに逢った　和心紡応援団の皆さんとは　話が盛り上がり　あっと

言う間に　3時間が過ぎていました。

　みなさんの話が　盛り沢山で　面白い話ばかりでした。

　また　私にもいくつかの仕事の話をいただきましたが　後日　おのおのに

逢って仕事の内容の詳細を聞く事で　みなさんから了承を得て　今日は

和心紡の仕事以外の話を中心に座つ雑談をしました。

　今日　聞いた話の中で　私が覚えている話を紹介したいと思います。

　今日の東海地方は　晴天の30℃近い気温になりました。

　久しぶりに　コロナ以来集まってくれる和心紡応援団の人達と会う為に　

電車で待ち合わせ場所まで行く事になりました。

　私が電車に乗る駅は　無人駅でして　電車が来てもホームには3名くらい

しか電車を待って居ませんでした。

　普段は　都内で忙しく人混みの中で活動をしている私にとっては　ほの

ぼのしていて気持ちが良かったです。

　知り合いからの紹介で　御相談者から　大工さんを紹介して欲しいと言う

話が来ました。

　相談者は　前回　家の工事をある工務店にお願いをしたのですが　その時の

工務店の対応で嫌な思いをしたそうです。そこで　どこか　信頼が出来る所を

探していて　和心紡に辿り着いたそうです。

　私は　早速　土木関係の仲間に連絡をして　対応をお願いしました。

　信頼をされるのは　私としても　有難いのですが　和心紡として仕事には

なりませんでした。

　今　和心紡に来る相談の1割か2割程度は　料理関連以外の相談です。

　先日の事ですが　料理とは全く関係の無い相談が　和心紡に持ち込まれ

ました。

　私は　持ち込まれた問題を解決する為に　解決を最適におこなってくれ

そうな仲間に連絡を入れました。仲間は　何と出身地である九州に帰って　

実家の田植えを手伝っているとの事でした。

　仲間の話によると　田植えを手伝っているのは　親孝行の為だと言ってま

した。仲間は　田植えが終われば　帰京をすると言う事なので　私は　仲間

の帰京を待って打ち合わせを予定しています。

　今日は　日帰りで東海地方へ行って来ました。

　料理の相談が有り　現地へ伺い　料理の試作を作り　ポン糸のアドバイス

や　盛り付けをいくつかのパターンを提案させてもらいました。

　新幹線の車内は　結構　乗車されているかたが何時もより　多く感じまし

た。

　料理試作の里は　御相談者と雑談をして　帰京をしました。

　御契約様のお店で　PAYPAYの支払い確認が出来ないと言う事が有りました。

　2日経っても　確認が取れないそうです。

　私は　こういう問題には　詳しくないので　カード会社さんへ問い合わせる

事を提案しました。

　皆さんは　どうでしょうか？

　カード支払いは　便利だとは思いますが　こういう事もるので　気を付け

ましょう!!

　今日　調理人の仲間から　調理長候補はいないか？と言う話が来ました。

　今までは　「HPを見た」　知り合いの紹介など　企業の方からの人材相談

でしたが　調理人からの依頼が　最近は多いです。

　本当に　人手不足酷いみたいです。

　それと　自分で人を集められない調理長が増えていますね。　

　先日　御相談者からの相談で　現地に来て指導をして欲しいと言うご依頼が

有ったので伺ってきました。

　作った料理は「豆味噌」です。

　この料理は　私的は　　大好きな料理の中の一つです。ただ　歯が丈夫で

ないと　食べる事は難しいと思います。

　この料理は　福島へ行くといつも　亡くなった叔母さんが　私の為に作って

くれていた　思い出の料理でも有ります。

　今日は　都内での打ち合わせと　ZOOM会議が有りました。

　ZOOM会議では　3か所での打ち合わせとなり　世の中　本当に便利になり

ました。

　今日の　ZOOM会議では　確認事項と　進捗報告とこれからの活動内容の

報告だけだったので　約30分で散会となりました。

　私は　自分の担当を予定通り進んでいたので　問題は無かったのですが

一人仕事に詰まっている人がいました。

　私は　仕事に詰まっている人の応援をしようと思っています!!