和心紡ブログ

　今日の昼過ぎに　伊豆に入り2件の打ち合わせをおこない　帰宅をしましたが　帰

宅後も　明日からの日程確認のご連絡や　今回　お時間が取れなかった方からの相

談の電話対応を行います。

　私の仕事は　困られたり迷っていたり悩んでいる方から　頼られてなんぼの仕事

ですから　できるだけの対応をしたいと思っています。ご相談者の中には　経営者

や調理人だけではなく　従業員からも相談が来ます。今回伊豆にいる間に　従業員

の方とも会う予定が入っています。

　最近は　伊豆と箱根で旅館を開業したいと言われる方が多く　伊豆と箱根の不動

産情報が欲しいとの依頼があります。中古物件を探している方　景色にこだわる方

場所にこだわる方　大きさの指定などなど　依頼をされる方には　こだわりがあり

ます。そのこだわりの　条件に適した物件に　出会う事はなかなか難しいです。依

頼に少しでも応えようと　模索しますが　こんな時は　地元の人に情報収集をお願

いするのが一番です。

　今回も　早速　面白い情報を貰いました。

　午前中は　提出物等の作業を行い　昼前に出発　新幹線で伊豆に入りました。新

幹線は空いていました!!

　知人で　行政の仕事に携わっている仕事をしている人が　先日　相談に来まし

た。相談内容は　町工場問題についてでした。知人が言うには　現状の町工場の問

題内容は　跡取り問題　下請けの為単価ダウン問題　新販路問題　などなどが有り

工場の存続問題になっているそうです。

　私は　知り合いが蒲田の町工場を経営しているので　少しは状況を知っていて

以前　その方にアドバイスをした経験が有りました。ただ　当時より　今の方が　

問題は緊迫しているそうです。私は　日本の技術を失うのは切ないので　私の考え

を伝え議員を巻き込むように伝えました。何らかの　参考になってくれると　嬉し

いのですが・・・

　お米の大手の問屋の秘書さんから　昨日　相談の連絡が来ました。問い合わせが

あった問屋さんは　国内で有名な問屋さんで　大手チェーン店や　大手御菓子メー

カーさんにお米を卸している会社です。

　まだ　今の段階は　下話の程度ですが　今後　どのようになるか？楽しみです。

　今年も　千葉から　甘い大粒な苺が届きました。

　千葉の成東「作田苺園」さんからです。皆さんも　行ってみて下さい。

　今月の月末に　提出する献立が　完成しました。完成をして　気持ちも　落ち着

きました。時間がないと　納得のいく献立が出来ません。良く早くできないか？と

言われる事が有りますが　ご自分んでやってみたらわかると思います。

　昨日　依頼書と報告書が一緒に届きました。

　報告書は　現状を事細かく記載いただきました。内容を　確認して　私なりの改

革案をご提案したいと思っておりますので　少し　お時間を下さいm(__)m

　改革を行う時　私は　改革する内容を決めて　最初に　改革するそれぞれの工程

表を作ります。

　改革が必要なところは　えてして　決まらない・会議ばかりで進まないと言う事

が多いからです。最初に工程を決めれば　やらざるを得ないからです。自分に　負

荷を与え　それを成し遂げる癖を付ける事が重要です。

　明日の日曜日から　伊豆　箱根出張にいきます。出張中は　いろいろな仕事が

入っていますが　その一つ　調理人の入れ替えに立ち会う仕事も入っています。新

しく調理場が変わる事は　気持ちがワクワクしています。