和心紡ブログ

　本日は　新宿駅で　打ち合わせを行いました。今日　お会いした経営者の方は

和心紡ブログを良く見て頂いていたそうで　和心紡の活動を良く理解して頂いてい

ました。ブログを見ていてくれたと聞いた時は　嬉しかったです。盛り付けなど参

考にしていただけると有り難いです。

　ご契約頂いている調理長から　献立をメールで送ってもらい　チェック・アドバ

イスなどをしています。

　チェックとアドバイスは　季節感・器・調理場の人数・能力・動線などを考え行

います。