和心紡ブログ

　百楽荘様の門です。玄関は　門をくぐって約500メートルの松の木の林を抜けた

所にあります。

　百楽荘調理長と一緒に　車で20分程に有る魚市場に行って来ました。

　朝6時に待ち合わせ気温－6℃の中行って来ました!!

　魚種は　マグロ　真鱈　鮟鱇　細魚　鰯　平目　などなど豊富でした。調理長は

毎日（土、日曜日以外）行って仕入れをしています。お客様にすこしでも新鮮な

魚を提供したいとの思いだそうです。当たり前かもしれませんが頭が下がります。

　今月から　契約をさせて頂いた　石川県能登「百楽荘」様へ行って来ました!!

　写真は　食事処の風景です!!　仕事で伺っている事を忘れてしまう風景です。