和心紡ブログ

　参道　帝釈天を視察した後　「矢切の渡し」を見に行きました。

　昨日と今日は　お休みだったので　渡し船を見る事は　出来ませんでした。料金

は　片道￥200となっており　意外と安価に思えました。

　友人が　今年　独立をして会社を設立しました。

　その友人が　街作りの為に　柴又帝釈天に　一緒に行ってくれないか？との　要

請に　承諾をして　同行をして来ました。

　実は　私も　柴又帝釈天には　今回が初めてだったので　楽しみにしていまし

た。

　参道や　帝釈天の周りには　川魚料理屋さんが　数軒ありました。今回は　入り

ませんでしたが　次回は　入って「鰻・鯉・どじょう等」料理を食べてみたいと

思います。

　昨夜　和歌山県勝浦温泉「越之湯」様が　火災にあったとニュースでやっていま

した。

　和歌山県様は　数年間お世話になっており　勝浦温泉にも数回伺った事が有りま

すので　心配です。繁忙期なので　影響が最小限になる事を　願っています。

　都内の　店舗で流行っているお店は　専門店が多いと　以前　ブログで書き込み

ましたが　御宿様も　小さい御宿様は　思い切って個性的にする事も　流行らす

武器だと思います。

　ご契約先の話しですが　刺身を思い切って　献立の中心から外して　肉料理を

中心にして　お客様には好評をいただいております。

　個性的な事が　成功をすれば　息の長いお宿に成ると思いますので　小さなお宿

様で苦戦をしているお宿様が　おられれば　和心紡の提案を　参考にしてみて下さ

い!!

　今年から始めた　物件紹介の　視察日程の　問い合わせが来ました。

　今回は　中古物件　売地など　20数件の物件視察です。依頼者も　様々な方がい

ます。

　知人の社長から連絡有り　海外で　御蕎麦を出したいと思っているが　市販の蕎

麦汁で　どれが良いか？との　問い合わせが来ました。

　私が　美味しいと思うメーカーの蕎麦汁（水で調整するもの）を伝えました。又

それを使用する時の　テクニックも　ご提案しました。最近は　海外の話しが来る

ようになりました。

　自宅の近くで　新事業を考えていて　今日から　徐々に動いて行こうと思い　知

り合いとお茶をしました。

　地元の新事業は　上手くいくかいかないか　半々です。

　今日　ご連絡を頂き　夏の料理が好評だとの報告が来ました。

　夏料理は　調理長が献立を考え　営業も含め試食会を行い　決定をした料理です

ので　和心紡としては何もしていません。皆様の　努力だと　伝えました。

　このような連絡は嬉しいです!!

　和心紡も　試食会に参加をしなくても　良いような気がします。自立をする時で

す!!

　先日　知人の社長から　金沢へ一緒に行って欲しいとの　依頼が有りました。

　誘った理由を聞くと　一緒に行って見たいものが有り　それを見て　私の意見が

欲しいそうです。見るものはについては　行ってからのお楽しみと言う事でした。

　このような依頼も有ります!!

　昨夜　知人社長から　相談がると呼び出され　居酒屋さんへ行って来ました。

　相談の内容は　新しい従業員と打ち解ける為に何か良い方法はあるのか？と言う

内容でした。そこで　私の経験を話しました。私は　最初に　相手が答えやすい質

問をします。それをきっかけに　仲を詰めて行けば上手くいくと方法のひとつだと

伝えました。

　ブログを読んで頂いている方で　同じ悩みの方がいましたら　試してみて下さ

い!!