和心紡ブログ

　今日は　久しぶりに30℃以上の暑さが戻って来ました。

　午前中は　異業種交流会の幹事の方々の要請があり　問題になって

いる事について打ち合わせをしました。

　問題の内容は小売業についてでした。交流会のメンバーの知人達

には小売業を営んでいる方が多数いて　その人達全体が苦戦をしてい

ると言う事でした。今まで　異業種の方達に対してメンバーで様々な

アドバイスをして来ましたが　個別でやっていると時間もかかるので　

定期的に困っているメンバーやメンバーの仲間達を一同に集めて何か

出来ないかと言う相談でした。この定期的と言うのは会議ではなく　定

期的に困っている人達の収入が作れないか？と言う事です。

　私は　仲間からの相談に「マルシェ」の話をしました。カタカナだと

格好よく聞こえたりお洒落に聞こえるのでどうか？と伝えました。それ

と年配者の方にとって良い事だと思うと言いました。年配者に来てもら

うのには休憩場所の設置も必要だと助言も伝えました。

　マルシェを開催する場所は　理解がある神社や　商店街でOKだと思

うと伝えました。

　でも　ただ参加者のお店に有るものだけを　持ち寄っても開催をっし

ても特徴が無いので　その辺は皆で考え　一工夫が必要だと伝えました。

　今度　皆が集まった時に　提案をすると仲間は言ってました。

　前々から　ブログに書いてきました　和心紡の長野の拠点が　今月　

ついに　OPENが出来そうと　現地から連絡が有りました。

　当初は　4月のOPENを目指していましたが　それが　6月8月9月と

何度も　ずれ込んでしまっていましたが　やっと　今月の10月に　い

よいよ始められるとの事です。

　この話は　当初　カウンターだけのお店にしようと言って始まっ企

画だったですが　現地の責任者の方が　私の予想以上に乗り気になっ

てしまい　今は　個室付きのお店になるそうです。

　個室は　和心紡仕様にすると言って　張り切っています。こんだけ

ずれ込んだのも　物件が大きくなったことや　人材の選定が原因です。

人材については　男女十数名ほどの立候補者がいたそうですが　最終

的にある人物に決まったそうです。

　オープニングと言う形はおこなわないで　通知と言う形で　仲間達

には　お知らせをするそうです。

　今後　どういう風になっていくのかが　楽しみです。

　夏前に　友人からの紹介で　起業をしたい子がいるので相談に

乗ってやって欲しいと言う相談が持ち込まれましたが　急がない

と言う事だったので　昨日の　打ち合わせとなりました。

　相談者の子は30代と言う若さで　話した感じでは　しかっりと

している若者でした。

　私が　相談者さんの話を聞いていて　ひとつ心配だったのは若

さゆえの　イケイケ部分でした。勢いが有る事は良い事だと思い

ますが　焦りは良くない部分も有るので　ゆっくりと考えた方が

良いと　伝えました。また　若い子がやろうとしている仕事は内

容が面白いので　和心紡として王円ができる部分については今後

も応援をする事を伝えると　しっかりとしたお礼をが来たので　き

っと上手くいくのではないかと思いました。成功をする人は　決め

る時には　決める事が出来ますね。私が　相談者の歳にここまで考

えが出来ていたかと問われれば　NOです。

　昨夜　御契約様から器の画像が送られて来ました。

　御契約様から　送って来た画像の器を使いたいので　何か　器に合う

面白い料理は無いか？と言う依頼を受けました。

　今朝　散歩をしている時　いろいろと考えながら歩いていたら　ある

アイデアが浮かびました。ただ　私は　まだ作った事が無いイメージの

段階なので　今度　現場に行った時に形になるか？試作をしようと思っ

ています。私としては　アイデアの料理が決まらなかった場合の事を考

えて　一応　予備で「伝法焼きレシピ」は　持って行くつもりです。

　私の自宅の近くで　2ヶ月に一度　フードバンクが開催されています。

　最初の頃は　フードバンクに来る方が少なく　私が前を通ると　お母

さんにと無理やり2袋くらい持たされましたが　昨日　会場の前を通ると　

尋常じゃないくらいの人数の人が来ていて　開催者の方から品物を増や

しても足りないと言う状況だと聞きました。

　そんな話を聞いて　何か　寂しさを感じましたね。

　来ている方を見ると　高齢者の方　あきらかにお子様を育てているお

母さん　障害の方などでした。

　その一方では　私の所に相談に来る農家さんの方が　規格外の野菜を

捨てているので何かならないか？や　仲卸の会社さんが　賞味期限切れ

の冷凍物をお金を支払って捨てている　定置網に入る売れない魚を捨て

たり家に持ち帰り食べているなど相談が来ています。

　この　ミスマッチを解消する方法が有れば良いのですが・・・

　昨日　人数が　増えている事にはびっくりしました!!

　先月の出来事です。

　先月　仲間からの依頼で北陸へ行って来ました。その際に　訪問先

の社長から　言われてビックリをした出来事が有りました。社長さん

は　私と逢う訪問日の事前に　私の事をいろいろと調べていたみたい

で　私が取得をしている資格や　どの団体から表彰を受けているなど　

結構　詳しく知っていました。

　私としては　調べられて不味い事は全くないので　かえって良かっ

たです。

　そのかげか？社長との話は　早くスムーズに進みました。資格を取

得すると　こんな事も有るんだな～と思った場面でした。

　訪問後に　調べられた事は　たまに有りますが。

　もう1件の話は

　コンサルタントの方と現場がぶつかってしまった言う話でした。これ

は　先程とは違う仲間からの話です。

　仲間の所に入った情報では　現場とぶつかったコンサル　今後　どち

らがどうなるのか？は　近日中に　結果が出るそうです。

　そこで　仲間から　和心紡さんどうですか？と言う話でした。仲間は　

そこの経営者の方とは繋がりが有り　仲が良いそうです。

　私は　仲間からそういう提案を受けましたが　こちらから　営業はか

けないようにと　仲間には伝えました。

　荒れた後に現場へ行くと　通常より手間がかかる場合が有るからです。

　今　そういう風に手間をかける時間が私に有るかと言うと　微妙です

し　結果を出すのも難しいです。

　私は　現場上がりを売りにしているので　今　そういう現場がどうい

う状態かは　想像が出来ます。ただ　引き受けた場合は　何とかはしま

すが　時間が・・・

　今回　コンサル系の話を2件　ご紹介しましたが　日々　仲間達からは

こういう様々な情報が入って来ていますので　また　ご紹介をします。

　昨日　コンサル系の情報が2軒入って来ました。

　1件目の話です。仲間からの話ですが　ある所のコンサルントが　

偉そうな態度で　現場のスタッフからは　嫌われていると言う話で

した。調理場とは　全く　かみ合わないで　コントロール不能とな

っていると言う事です。

　仲間は　そこと繋がりが有るので　和心紡さんどうかと言う事で

した。

　私は　コンサルタントの方が結果を出していて　経営者の方が気

に入っているのなら　そっとしておいた方が良いと思うと　仲間に

伝えました。

　わたしみたいな仕事は　結果を求められる仕事なので　結果が出

ていれば　最低でもOKだと思います。結果の出し方は　人それぞれ

なので　他人の事は　私としては　どうでも良いと言う感じです。

　仲間は　そのうち　依頼が来ると思うよと言ってました。

　自宅作業が　早く終わったので　座談会を開催していると言うので

顔を出してきました。

　座談会は　元々　きょう開催をする事を知ってはいましたが　自宅

での作業日なので　時間が出来たら参加をすると伝えていました。

　座談会には　様々な職種の方が参加をして　悩みや　参加者の友人

の事など　話題は様々です。そんな中　参加者の知り合いの酒屋さん

の話になりました。酒屋さんは　今　すごく大変だそうです。格安の

競合店が増えて　それも　大手だそうです。皆で　良いアイデアは無

いかと考えました。そんな中　私は　「各打ち」を提案しました。


　角打ちは　昔　私の自宅の近くの酒屋さんがやっていました。私の家

の地域は　下請けの会社ばかりで　そこで働いている労働者が沢山いま

した。その人達は　仕事が終われば　酒屋さんに集まり　みんなコップ

酒を飲んで話をしていました。

　角打ちは　元々は　北九州の炭鉱労働者の人が始めたと言われていま

す。基本　酒屋さんの店舗内で飲む事が角打ちです。

　皆は　私のアイデアに賛同してくれんした。おつまみは　私が教えら

れると伝えました。営業か？

　発言者は　いったん持ち帰って　酒屋さんに伝えると言ってました。

　今日は　月末なので自宅でやる作業が多い為に　いつも　仕事を

入れないで　請求書の作成や資料を纏めたり　来月の日程の確認を

したりしていました。

　そうしたら　末日には　私が自宅にいて作業をしている事を覚え

た仲間が2名で訪ねてきました。

　最初は　何？と聞いたのですが　部屋に入れろの一点張りなので

入れました。

　ただ　請求書の作成と郵送準備と　メールは先にやらせろと伝え

隣でタバコを吸っている仲間達をそっちのけで仕事を片付けました。

　仲間達は　忙しそうだね？事務員でも雇ったら？なんて勝手な事

を言ってました。

　どうも　月末の私の様子を見に来ただけの様でした。

　雑談を1位間くらいしたら　2名とも帰っていきました。

　月末は　誰も来て欲しくはないですね!!