和心紡ブログ

　八寸　月見をイメージした盛り付けと献立です。

　刺身　天城の清流で育った大雨子が入った盛り合わせです。

　調理長は小澤と言い　若いですが張り切っています。ご興味が有る方は　和心紡

まで連絡を下さい。

　試食会に参加して来ました。

　8月24日　21時～　TBS「親父の背中」のドラマで使用された宿です。

　皆さん　真剣に意見をかわし　料理の最終判断は　村上社長が決定されます。

　茄子の生姜焼き炊込みご飯です。お客様に喜んでいただけると　嬉しいです。

　ギンヒカリの御造りと　秋の青野菜サラダの酢の物です。

　9月の献立打ち合わせに行って来ました。

　写真は　前菜と椀物です。これからは　秋　木の実などを使っていきたいと思い

ます。