和心紡ブログ

　苦戦されている会社様を　復活させるには　通常の改革では難しいと　私は　

思っていて　誰もが考え無いような　大胆な発想が必要だと思っています。それと

もう一つ大切な事は　実行力です。会議ばかりしていても　前には進みません。会

議も必要ですが　やってみて修正　やってみて修正の方が　ゴールが近づく気がし

ます。

　皆様も　既成概念や　机上の会話などでは無く　人に笑われて良いので　大胆な

仕掛けをして頂きたいと思います。

　昨年　埼玉県で　流行っているパン屋さんに　視察へ行って来ました。

　流行っているお店へ行くと　必ず　得るものが有り　今の　流行もわかります。

一つ言える事は　高価で逢っても　コストパフォーマンスが良ければ　流行りま

す。

　画像は　とある旅館さんの朝食です。

　演出は　良いと思いますが　料理の色合いをもう少し　考えられた方が　評価が

上がるような気がします。

　お客様の主流が　女性客なので　そのへんを考えられ　大切にさると良いと思い

ます。

　昨年　問題が発生をして　それを解決するために　私が　動き　問題を解決した

事が有りました。

　その際　十分注意をさせて頂いたのですが　同じ　過ちを繰り返してしまい　

困ったと　ご相談が有りました。一度　解決をした問題を　再度　解決をするのに

は難しい事になります。約束を　先に破る方が　悪いのは当たり前です。

　忙しかったでは　理由にも　なりません。

　若い時　ある会長さんから　いただいた腕時計の修理をしてきました。

　この時計は　私が　まだ20代の時　会長さんからいただいた　高級時計です。私

は　この時計を　大切にしています。時計をくれた　会長さんは　この世の中には

いまはいません。時計を見ると　がむしゃらに活動をしていた事を　思い出しま

す。

　ご相談を受けていて　良くある話ですが　うまくいかないのは　景気が　従業員

が　調理場といったように　他人に押し付ける方がいますが　上手くいかない事の

原因は　自分自身だと思い　ご自分を戒めた方が　成長と解決が有るような気がし

ます。

　

　今日の御相談の内容は　他店との差別化の御相談でした。

　他店との　差別化で何か良い　アイデアがないのか？との　ご質問でしたので

私が　経験をした事を　お話させて頂きました。

　私が　ご提案をした案が　ご相談者の力になれればと　思っています。

　今日は　上野駅で　待ち合わせをして　ご相談を受けました。

　上野駅も　外国の観光客が　多いです!!

　お世話になっている　コンサルタントの先生から　わかさぎレシピが欲しいと言

われ　天婦羅　フライ　以外のレシピをご提案をさせていただきました。

　喜んで頂けると　嬉しいのですが　・・・

　今回の　鬼怒川出張は　夕食後　会議を開催したので　終りが遅くなり　他のメ

ンバーは風呂へ行きましたが　私は　部屋に戻り　いろいろと作業をしていたら　

夜が明けてしまい　朝　風呂へ行きました。

　風呂では　会議のメンバーと逢い　話が盛り上がり　風呂から上がると　汗が30

分位止まりません　おかげで　デトックス効果抜群です。体の悪いエキスが出て

行ってくれた気がします。鬼怒川の湯は　良い温泉だと思いました。

　画像ではわかりにくいですが　露天風呂からは　綺麗な鬼怒川が眺めました。