和心紡ブログ

　昼の打ち合わせ終了後　伊豆高原にある　小規模旅館に　お邪魔をしてきまし

た。

　8室　離れの宿です。

　調理場は　5人体制だそうで　びっくりです!!

　昨年の稼働は95％だそうで　それも　昨年は　全館休が6日あっての話です!!

　お墓参りをして　帰ろうと思って　お墓の周りを　片付けていると　昼に打ち合

わせ予定だった　後輩から　連絡が入り　予定より　1時間早く　アパートに着くと

いう事なので　慌てて　駅に戻り　電車に飛び乗りました。

　伊東線は　一時間に2本程度しか走っていないので　一本逃すと30分くらい待つ

ようになってしまいます。

　お墓を　拝んだ後　気合を入れ直し　これからも頑張ろうと　気持ちが引き締ま

りました!!

　今朝　シャワーを浴びて　電車に乗り　宇佐美に来たのは　私が　一番　尊敬を

している方のお墓に　ご報告する為です。

　お墓を掃除して　献花をして　御線香を焚き　いつもより長めに　手を合わせて

ご報告をさせて頂きました。

　生きていたら兄貴は　私に　何て言われるのだろう？と　思いながら　お墓をし

ばらくのあいだ　見ていました。

　今朝は　散歩をした後　一度アパートに戻り　シャワーを浴びて　電車に乗り　

宇佐美駅へ行きました。

　電車内は　がらがらで　貸し切り状態でした。

　

　今日の　伊豆は　朝から一日中　曇っていて　気温もさほど高くなりませんでし

た。

　ただ　散歩をするには　汗が出る程度で　心地良かったです。

　知り合いの社長から　社長の知人社長がお宿の料理が　ぶれぶれで困っていると

の相談が来ました。

　ネットで料理と評価（口コミ）を調べた所　料理は言われる通り　ぶれているよ

うに見えましたが　評価は良い評価をいただいているので　私からは　もっと　社

長と調理長の会話を増やした方がよいのではないか？とアドバイスをさせて頂きま

した。

　調理長との話し合いが　上手くいかないようでしたら　和心紡の出番だと思いま

す。とりあえず　社長ご自身で向き合ってみる事が　大事です!!

　夜　熱海のファミリーレストランで　ご相談を受けて来ました。

　ご相談の内容は　集客についてでした。集客の方法は　これひとつで劇的に変わ

るという方法はないと　私は思っていて　いろいろな仕掛けが必要だと思います。

　その辺を　アドバイスさせて頂きました。実践可能なことから　進めて頂きたい

と思います。

　大磯へ　用足しに行ったので　少し　足を延ばして　平塚に寄ってきました。

　七夕祭りで有名な　場所です。

　日中　用事があり　大磯までいってきました。

　大磯へは　以前に一度くらいしか　行った事が無く　知らない街ですが　今回　

ゆっくり見てきましたが　なんとなく高級住宅街のような感じがしました。