和心紡ブログ

　同級生と　雑談中　ご契約様からご相談の連絡が有りました。

　同級生より　ご契約様が優先なので　ご相談内容をしっかり伺い　帰宅後　解決

策を作成してご提案する事で　電話打ち合わせは終わりました。年末なので　トラ

ブルは有ります。

　今朝　同級生から連絡が有り　お茶でもしないか？と言う事だったので　池袋に

用事が有ったので　いつもの喫茶店でお茶をしました。

　同級生は　羽振りが良く　銀座山形屋でジャケットを買ってきた帰りで　明後日

からヨーロッパへ8日間旅行へ行くそうです。優雅で　羨ましいです!!

　先日　ご相談の打ち合わせをした際　ご相談者である社長の覚悟の話しになり

昨夜　その返事が来ました。

　生意気かもしれませんが　改革は　社長の覚悟が必須だと思っています。社長の

覚悟が有れば　無責任かもしれませんが　何とかなるような気がします!!社長の覚

悟が決まった時　再度　ご連絡をいただけると　言われまして　今回は契約が成立

しませんでした。

　和心紡は　ご契約者の社長とパートナーだと思って仕事をしています!!

　献立のアドバイス書と　献立作成をおこなっています!!

　昨夜は　送られてきた献立を見ていて　睡魔に負けていつの間にか寝てしまい　

先ほど目を覚まして　仕事をしています。

　年末の予定もだいぶ詰まって来たので　日程調整にも　悪戦苦闘しています!!

　帰宅後　お得意様等の関係各所に　返信をしました。今夜は　昨日来た資料を読

み　アドバイスを行います。昨夜　メールで来た資料を　プリントアウトすると　

20枚以上ありました。今夜は　睡魔と闘いながら　しっかり資料に目を通します!!

　帰宅をすると　知人からお土産が届いていました。中身を確認したところ　私の

大好物でした!!有難うございます。これで　年末も頑張って過ごせそうです!!

　今日は　終日新事業の為の　打ち合わせを行い　先ほど（21時）帰宅をしまし

た。朝は　寒かったのですが　昼は温かく天気も良かったです。

　打ち合わせは　難航しました。難航する事は　予想をしていましたが　今回は

私の予想を上回り　頭が痛かったです。でも　それも生みの苦労と思えば　楽しめ

そうです!!何事も　経験が大事だと普段から思っているから耐えられます。打ち合

わせが終わるころには　なんとなく道筋が見えたので良かったです!!

　職人醤油さんで　試食をした後　気になった醤油を購入してて来ました。

　画像左から

　①小さなだししょうゆ　兵庫県産　足立醤油　　加工醤油

　　有機醤油をベースにこだわり　カツオ出汁・能登産烏賊魚醤・喜界島産粗糖

　　三河味醂等を加えた醤油だそうです!!

　②はさめず　　　三重県産　福岡醤油店　　　甘口醤油　　　

　　三重県の伊賀市に店が有り　三重県では珍しい　甘口醤油です。美味しさを追

　　求した醤油で　平日でもお客様で大盛況だそうです。

　③しろたまり　　愛知県産　日東醸造　　　白醤油

　　昔の白醤油を追求していて作られており　本来　小麦だけで作るものは醤油と　　

　　は呼ばず　小麦醸造調味料と表記しなくてはならないです。ただ　作り方はた

　　まり醤油と一緒だそうです。又　良い水を求め　足助町にたどり着き　丁度

　　井戸水が出る「足助町立大多賀小学校」の廃校が決まっていて　そこに醸造所

　　を　造ったようです。

　④鶴醤　　　　　香川県産　　ヤマロク醤油　濃口醤油

　　長期熟成をさせた　芳醇な香り　深いコクが特徴です。脂ののった刺身や
　
　　バニラアイスにも合うそうです!!

　⑤淡紫　　　　　兵庫県産　　末廣醤油　　　淡口醤油　

　　淡口醤油の老舗が　米麹を使ってまろやかで甘みのある醤油を造った逸品で

　　す。かけしょうゆに徹した醤油でもあり　素材を活かす淡口醤油だそうです。


醤油も色々あり　奥が深いです!!　　　　

　群馬県前橋にある　醤油の専門店「職人醤油」さんへ　山水さんの社長と行って

来ました。

　各地の醤油が100mlの瓶で売っていて　試食も出来ます。山水の社長と試食して

醤油の違いが凄いのにびっくりしました。たまごかけ御飯に合う醤油だったり　バ

ニラアイスに合う醤油だったり　醤油のソムリエみたいた方が色々教えてくれて　

とても勉強にもなりました。

　東京の銀座にもお店が有るみたいです。興味が有る方は　HPも有るので「職人醤

油」で検索してみて下さい!!

　今日は　朝　6時から活動を開始して　栃木へ行ったり帰りに池袋に寄ったり　長

い一日でした。

　最近　多種多様なご相談が多く　料理以外が多いような気がします。料理でした

ら良いのですが　料理以外は難しいです。頼られる事は嬉しいのですが　適切なア

ドバイスが出来ないのが悩みです。料理以外ははっきり断るのですが　真面目で

困っている方がいたら　助けたくなる性格なのでしょうがないです。

　来年は　もっとネットワークを強化したいと思っています!!