和心紡ブログ

　料理の全体写真は　何度も　器の配置を変え　カメラテストを行い　器の配置を

決定します。

　常務さんの　高級一眼レフデジタルカメラ大活躍です!!

　アドバイス後　自宅から持ち込んだ小道具や後輩から送ってもらった敷き葉を利

用して料理演出を行い　当初ご依頼頂いた課題を全て終了後　館内の色々な場所を

利用して　撮影会開始です!!凄く盛り上がりました!!

　和心紡では　この様な　アドバイス業務もおこなってます!!コツさえわかれば

料理撮影も自前で格好の良いものが　撮影出来ます。

　新潟には　料理写真の演出依頼をいただき　伺って来ました。

　現役時代色々な料理撮影に携わった経験と　アドバイザーになってから　ウエッ

ブ会社（HP制作）の　料理撮影に参加した経験と　その際　カメラマン達からの

伺った技術を生かし　演出とアドバイスをさせて頂きました。

　昨日　日帰りで新潟まで行って来ました。新幹線は　満席状態でした。

　今日は　新潟へ日帰り出張に行って来ます!!

　3件目打ち合わせの社長を　東京駅でお待ちして　打ち合わせを行いました。

　アイスコーヒー3杯目　結構きついです。3件目の社長とは　来年　仕事をさせて

頂くようになるかもしれません。

　ご依頼を受けている　社長が台湾から帰って来たので　今後の確認と　もしもの

対応策を話し合いました。

　ただ　次の打ち合わせとの時間が無かったので　簡単な話になってしまいまし

た。

　「ギンヒカリと大根の炊き込みご飯」です。

　「風干し笹見とアボカド　山葵酢」です。本当は　アボカドの皮を器代わりに使

用したいのですが　庵主が反対したので　辞めましたが　皆さんは　皮を器代わり

にして下さい。その方が　お客様には喜んでもらえるはずです。

　「粟麩蕪蒸し」です。