和心紡ブログ

　ワインの樽を使用した　器に11種盛り付けて有りました。

　「七福七運盛」と「猪治部煮」です。蓮根・人参・銀杏・南京・金柑・寒天・饂

飩の「ん」が付く食材を7種使用して　お客様に「ん」＝「運」が訪れるようにと言

う　思い込めた料理だそうです。