まずは
2019年03月17日 (日)

昨日の 相談者からの悩み事の内容は 従業員の事でした。
話を伺っていて ご相談者の気持ちもよくわかりますが 私は 従業員の気持ち
もわかるので まずは ご自分から変わる事を アドバイスをさせてもらいまし
た。ご自分が 変われば 相手も変わると思います。
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2件目
2019年03月15日 (金)


2件目の案件では 現場従業員と 意見交換。
今回 現場から 噂話で 現従業員を入れ替えるという話が有るが本当か?との
質問が有りました。私からは 全く根も葉もない話だという事と こういう改革時
このような噂話は 良くあるはなしだという事を伝え 現従業員には理解をしても
らいました。
私は 性格上 はっきりしないと気が済まないタイプなので 従業員を変えると
きは お店を一度 閉めます。
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北関東出張
2019年03月15日 (金)


昨日 北関東へ行ってきました。
今 北関東のある地域のお店を 2件ご依頼を受け 改革を実行しています。
画像は そのうちの1件の 美術館です。ここでは 面白い仕掛けを考えていて
今回 正式にその仕掛けの案の承諾を 経営陣から頂きました。
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画像は なんでしょうか?
2019年03月14日 (木)


答えは 「栃の実」です!!
ご依頼を受けている 施設様の料理開発のため 取り寄せてみました。この袋
1袋で ¥5000くらいします。
一応 灰汁抜きの下処理をしたものを注文したのですが まだ 灰汁がすごいで
す!!
料理開発には ひと苦労しそうです。
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伊豆はぽかぽか
2019年03月14日 (木)


熱海駅での 打ち合わせ終了後 駅ビルを散策して 伊豆を離れました。
伊豆出張期間中は 途中 嵐みたいな日が一日有りましたが そのほかは ポカ
ポカな日で 過ごしやすく 春が来たな~という 感じでした。
2月河津桜からスタートをして これからも 伊豆は 桜が順次咲き きれいな
ので ドライブにはお勧めです!!
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