和心紡ブログ

　日本料理の　繊細さ!!本当に綺麗です!!

　盛り付け参考にして下さい。

　打ち合わせを終え　帰宅途中の公園で　12時間マラソン（19時スタート）が開催

されていました。朝の　7時まで　交代で走るそうです!!

　昨日　最後の打ち合わせを　東京駅で行う事になりました。待ち合わせをして　

駅構内をくまなく　打ち合わせ場所を探しましたが　土曜のせいか　どこも　いっ

ぱいで　店によっては　行列ができていました。

　打ち合わせメンバーの一人が　ダイナースのカードを所持しており　大丸の中に

有る　ダイナースメンバー専用ラウンジを使用する事になりました。中は広いし　

ソファーゴージャスだし　静かだし　飲み物は飲み放題だし（セルフ）　言う事あ

りません。

　カードお持ちの人は　使用するべきです!!

　仕事柄　電車を良く使用するのですが　マナーが悪いのは　子供より大人の方が

悪いと思います。公衆便所の男用に至っては　半数位手を洗わないで　出て行きま

す。その人が　電車の手すりや吊り革につかまっているのを見たり　携帯をいじっ

ているのを見ると　ぞっとします!!

　本来　七五三は11月15日に執り行う事なのですが　もう　七五三を行っていまし

た。可愛い　男の子や女の子が沢山いました。

　地元の駅で　東北支援のイベントが開催されていました。都立文京高校の　マー

チィングバンドが盛り上げたり　各県から特産物店が出店されていて　人が沢山出

ていました。

　小澤調理長は　20日の和心紡勉強会参加の　次の日　麻布「分とく山」野﨑調理

長の主催の　調理教室に参加したそうです。

　参加風景と料理の画像を送って来ましたので　ご紹介致します。野﨑調理長は　

皆さんTVでもご存知だと思います。

　来年卒業予定の　調理師学校生から　コンクールで入選したと　画像付きメール

が　来ました!!

　とても良く出来ていて　将来が　有望で　楽しみです!!!

　和歌山県様の経営者様からです

　来年　NHK大河ドラマ「真田丸」は　和歌山県高野山も舞台になるそうで　それ

に合わせ　和歌山県様がポスターを　作成するそうで　それに乗せる料理を　県内

から　真田幸村にちなんだ料理という事で　募集を行うそうです。それの料理　先

日アドバイスを行ったものを　試作したそうで画像が届いてました!!

　ご契約様から　メールが沢山来ていました。

　販促用のパンフが送られてきていました。アドバイスは次回伺った時に行いま

す。