和心紡ブログ

　夜の部は　料理がプロのテクニックが入った料理の実演と　後は　昼の部と一

緒です。

　夜のお客様は　宿泊のお客様と地元の名士の方々でした。昼とは　すっかり違っ

た雰囲気でした。

　司会者と　檜山会長で　トークショーです。檜山会長が　料理人を目指したきっ

かけや　園遊会でのエピソード等です。

　野菜使っての剥き物3品を　披露。檜山会長は　日本料理業界では　剥き物の第一

人者です!!手際よく　3品をあっという間に　人参で亀　胡瓜で松を　剥いてしま

いました。

　料理の実演!　皆さん熱心に聞かれていました。又　檜山会長も　慣れているので

アドリブや冗談を入れて　皆さんを笑わせ　ひきつけて　大変盛り上がりました!!

　プロジェクターを使用して　海洋高校の生徒さんが　製造工程を　詳しく説明

参加者の皆さんは　感心されていました。

　地元「海洋高校」さんが　開発した「最後の一滴」（魚醤）を使って　家庭でも

作れる料理2品の実演と　野菜を使っての剥き物3品を黄綬褒章料理人の檜山

会長が披露　「最後の一滴」の制作工程をプロジェクターを使って　海洋高校の生

徒さんが説明　最後は　試食会。

　お客様は　普段　日帰り温泉をご利用の方々と　海洋高校の生徒さんです。

　以上が　スタートです!!

　笹倉温泉龍雲荘様に　到着後　簡単な打ち合わせを終え　早速　イベント中心メ

ンバーの目の前で　人参で亀を　2体剥きました!!

　一同　目の当たりにして　びっくり感動をしていました!!

　糸魚川駅に　到着!!

　さぁ～　いよいよとスイッチが入った瞬間です!!

　笹倉温泉龍雲荘様へ　イベントの為向かう車内で　イベント用献立の最終打ち合

わせを　檜山会長とおこないました。

　黄綬褒章の褒章も確認しました!!

　13日　イベントの為　伊東から来られる　檜山会長を　東京駅でお出迎え。