和心紡ブログ

　この話も　少し前の話になります。

地方から　来京をされて相談に来た方

です。相談者と話をしていて　相談者

から　地元には何も魅力的な施設や　

観光地はないと言う発言が有りました。

地方から来られる方は　だいたい　こ

ういう事を言われますが　私から見る

と　魅力的なものが沢山ある場合が有

ります。相談者は　いつも見ているか

ら　それが当たり前になっているかも

しれませんが　もう一度　その歴史や

いわれを勉強されると　改めて　良い

部分が見えてくる場合が有ります。

早く　ご自身の地域を知って　来られ

るお客様に伝えて欲しいと思います。

和心紡の契約様の中には　地元には良

い食材がなく　農家もなく　海もない

と言う方がいますが　今では　予約サ

イトの口コミ食事で高得点をいただい

ている施設もあります。

　少し前の事ですが　仲間から夕食を

誘われて　お店に行くと仲間は数名の

お連れを連れてきていました。同席を

した人達は　生産者の方々でした。仲

間から　1次産業である生産者の悩みを

聞いてあげて欲しいと言われて　夕食

をとりながら　生産者の方々から　話

を聞きました。皆さんの悩みは一緒で

した。私からの回答は　6次化を目指す

べきとアドバイスをしました。自分達

が育てた物を　商品化にして価値を出

すという事です。約3時間の会食でした

が　話は盛り上がりました。

　1次産業（生産者）の方は　材料が自

分達で作れるので　強いと　私は思い

ますよ。

　最近　新しいご相談者が増えた為か　

メールのチェック忘れや　資料をよく

読んでいない事などで　和心紡への問

い合わせのメールや電話が増えました。

その対応だけでも　結構　大変なので　

和心紡に資料作成を依頼された方には　

是非　和心紡に問い合わせをする前に　

もう一度　ご自身のパソコンのメール

ボックスのチェックや　届いた資料を

しっかりと読んで欲しいですね。

　和心紡からの　お願いでした!!

　仲間には　出会いを大切にした方が

良いと伝えました。和心紡が　仕事を

もらえるのは　出会った人たちからが

ほとんどで　助かっています。私は　

出会いを特に大切にしたと言う事はな

く　当たり前の事を当たり前にしただ

けでした。仲間からは　そういう姿勢

が大切だよねと言われました。皆さん

も　出会いを大切にして　仕事を増や

していってくださいね。

　先日　仲間が自宅を訪ねて来ました。

仲間と案件の話をした後に　夕食を注文

して　食べながら雑談をしました。その

際に　仲間から　和心紡さんは相談依頼

が多いよね～と言われて　どういう人達

から依頼を受けているのか？と聞かれま

した。回答はいろいろな人達です。仲間

は　和心紡さんは輪を大切にしているか

らか～と言われました。私的には　そん

なに輪を意識したことはないですが　仲

間から言われて　今後　輪を意識して大

切にしようと思いました。

　またまた　相談者から料理以外の相

談を受ける事になりました。相談者は　

私と同じ様な仕事をしていて　最近　

仕事が増えて来て契約書チェックなど

の対応が難しくなったたという事です。

そこで　仕事を他に任せる事も考えて

いるが　相談者には信頼が出来るプロ

仲間がいないという事でした。相談者

の話を聞いて　和心紡は何をアドバイ

スすれば良いのか？と聞いたところ　

信頼が出来るいろいろな業種の人を紹

介して欲しいと言われました。依頼を

受けて　紹介はするが　私の方から　

1点だけ約束をして欲しいと伝えました。

その1点は　紹介後に　私に対して紹介

をした人のクレームや愚痴を言わない

事を約束して欲しい言う事です。また　

和心紡が紹介をしたからと言って　そ

の人を信じるか信じないは　ご自身で

判断をして欲しいとも伝えました。

相談者は　約束をすると言うので　早

速　行政書士の方を紹介しました。

和心紡を信頼をしてくれるのは嬉しい

事なのですが　最終判断はご自身でお

願いしたいですね。

　昨日の話です。仲間からの紹介で　

料理の事で悩んでいる友人がいるの

で相談に乗ってあげて欲しいという

事で　相談者の方と逢う事になりま

した。お悩みの内容は　食材一つで

いろいろな料理を作りたいと言うお

悩みでした。相談者の方は　農家さ

んと仲が良くて　旬の野菜を大量に

もらう事が有るそうです。経営的に

は　大変助かると言われていました

が　いつもワンパターンの料理しか

提供が出来ないというお悩みです。

食材をもらうと言う事は原価がかか

らないので　羨ましいくらいですね。

相談者の方から相談を受けて　私か

らの提案は料理法で料理のバリエー

ションを増やしてはどうか？と伝え

ました。

他えば　今が旬の「春菊」で　和え

る　揚げる　煮る　蒸す　ソースに

するなどとアドバイスさせてもらい

ました。

　相談者は　今まで　料理を料理法

で考えると言う考え方をしなかった

ので　目からうろこだったみたいで

す。相談者は　一度　現場でいろい

ろと工夫をして料理を作ってみます

が　困ったらレシピも含めて改めて

相談をさせて欲しいと言われたので　

私はOKと伝えました。

　同じような事でお悩み方は　是非　

今回の記事を参考にしてみて下さい

ね!!

　昨日　いつものように　朝　散歩を

していると声とピーという音が聞こえ

てきました。音がするところを探すと　

煙草の販売機からでした。販売機を調

べてみると　マイナンバーカードが販

売機に刺さったままでした。販売機の

周りを見ても　誰もいないので　忘れ

物だと　わかったので　交番へ届けに

行ってきました。

　散歩をしていると　時々　落とし物

などや他の事と遭遇をしますよ。

　マイナンバーカードの管理はしっか

りと!!

　ご契約様と　ZOOMで会議をおこな

い　夏前に１カ月の長期の休館が決

定をしました。長期の休館中には　

経営陣の体のメンテナンス期間にす

るそうです。

ご契約様は　今回　借金の繰り上げ

で完済が出来たので　思い切って休

む事が決定しました。体のメンテナ

ンスは　とても重要だと　私は思って

います。

大切だと思う理由は　老後　遊ぶ為で

す。

　昨日　ご契約様からの依頼で　イベ

ントへ行って来ました。いろいろな器

や　その他のものが　沢山　出品され

ていました。私としても　目の保養や

参考になるものが沢山出品されていま

した。私は　今年　2月に開催をしたホ

テレスへ行ってなかったので　良い機

会となりました。ご契約様とも　お店

で提供をしている料理をイメージして

使用が出そうな器をアドバイスさせて

もらいました。ご契約様も　器を変え

るだけでも料理のグレードが上がりま

すねと言われていました。